![Качка в рукаві із соєвим соусом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/18/660x5120a5c14ab71b860fb4b44316c45af34fb01024x6830xc0a839a2182033969615.jpeg?size=636x424)
Якщо ви прагнете приготувати надзвичайно смачну качку, м’ясо якої буде ніжним та пікантним водночас, скоринка – надзвичайно апетитною та рум’яною, аромат – неперевершеним, цей рецепт, безсумнівно, вам сподобається. Для маринаду ми будемо використовувати соєвий соус, мед, спеції та часник. Цей аромат зведе з розуму будь-кого. Тому запечене м’ясо в рукаві можна подавати не лише до буденного, а й до святкового столу.
Інгредієнти
Качка2 кг |
Соєвий соус3-4 ст. л. |
Хмелі-Сунелі1 ст. л. |
Приправа для шашлику1 ст. л. |
Сільза смаком |
Часник2-3 зуб. |
Мед1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot28.png)
Спочатку миємо ретельно качку. Потім птицю ретельно витираємо і розрізаємо на невеликі порційні шматочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot191.png)
Тепер качку відправляємо в глибоку тарілку. Сюди додаємо соєвий соус, а також пропущений через прес або натертий на дрібній тертці часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot38.png)
Після цього до м’яса висипаємо всі спеції. Потім сюди додаємо мед. Максимально ретельно все перемішуємо. Найкраще це робити руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot57.png)
Накриваємо качку харчовою плівкою і ставимо в холодильник на декілька годин. За цей час м’ясо потрібно декілька разів перемішати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot47.png)
На наступному етапі нам знадобиться рукав для запікання. Викладаємо в нього шматочки качки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot68.png)
Після цього рукав зав’язуємо з обох боків. Відправляємо в розігріту до 180-190 градусів духовку приблизно на одну годину.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/18/screenshot83.png)
М’ясо приготувалося, тому перекладаємо його в тарілку і прикрашаємо подрібненою зеленню. Подаємо страву до столу. Смачного!