МоваЯзык
Головна Блоги

Пісні вареники

Пісні вареники - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Готуються пісні вареники дуже легко та швидко. У цьому рецепті ми будемо використовувати квашену капусту, але ви можете брати будь-яку начинку. Під час посту господині часто готують вареники з грибами, картоплею, тушкованою капустою або вишнею. Блюдо добре тим, що є дуже ситним і ним легко можна нагодувати гостей або велику сім'ю. Ви можете також частину вареників заморозити про запас, а потім варити за потреби. Дуже зручно та практично.

Відео

Інгредієнти

Вода 150 мл.

Пшеничне борошно 600 г.

Квашена капуста 300 г.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Рослинна олія 4-5 ст. л.

Сіль 0,5 ч. л.

Перець чорний мелений за смаком.

Приготування

Пісні вареники - Крок 1 1
Пісні вареники - Крок 2 2
Пісні вареники - Крок 3 3
1

Візьміть півкілограма борошна і трохи присоліть. Додайте воду та замішайте тісто, поки воно не почне відлипати від стінок.

2

Присипте стільницю борошном і добре замісіть тісто руками. Робити це необхідно 7-10 хвилин, як мінімум. Після дайте тісту настоятися при кімнатній температурі 20 хвилин.

3

Розріжте шматок тіста на дві частини і кожну розкачайте качалкою якомога тонше. За допомогою склянки виріжте кола.

Пісні вареники - Крок 4 4
Пісні вареники - Крок 5 5
Пісні вареники - Крок 6 6
4

На середину викладіть приблизно по столовій ложці капусти та щільно защипніть края.

5

Наріжте одну цибулину тонкими півкільцями або кубиками та обсмажте до золотистого кольору.

6

У киплячу підсолену воду викладіть вареники. Коли вони спливуть наверх, проваріть їх 3-4 хвилини.

Пісні вареники - Крок 7 7
Смачного!
7

За допомогою друшляка злийте всю воду та викладіть на тарілку. Присипте цибулевою засмажкою і подавайте зі сметаною.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати