Основні стравиВареники

Вареники з картоплею на воді

4
40
5
FoodObozВсі рецепти повара
Вареники з картоплею на воді

Вареники з картоплею – це найпростіший та найдоступніший варіант ситного, смачного і бюджетного обіду. Вареники за цим рецептом ви приготуєте буквально за 30-40 хвилин, причому витратите мінімум коштів, а ось обід вийде дійсно на славу. Отже, почнемо.

Інгредієнти

Пшеничне борошно320 г
Вода100 мл
Вершкове масло30 г
Сіль0,5 ч. ложки
Яйця1 шт.
Картопля500 г
Цибуля1 шт.
Бекон100 г

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо 100 мл крутого окропу. Додаємо до окропу 30 г вершкового масла і дрібку солі. Все перемішуємо.

cook step
2

Додаємо в наш гарячий розчин кілька столових ложок борошна. Все перемішуємо і чекаємо, коли тісто завариться і трохи охолоне.

cook step
3

Додаємо до тіста одне яйце і швидко все перемішуємо.

cook step
4

Додаємо до тіста решту борошна і перемішуємо.

cook step
5

Вимішуємо тісто доти, доки воно не перестане липнути до рук. Ми залишаємо тісто на столі на 30 хвилин, щоб воно як слід відпочило.

cook step
6

Картоплю чистимо, миємо й варимо в підсоленій воді до готовності. За допомогою товкача подрібнюємо картоплю до стану пюре.

cook step
7

На розігрітій сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і бекон. Якщо у вас немає бекону, можете замінити його звичайним салом.

cook step
8

Через 20-30 хвилин присипаємо стіл борошном і розкатуємо на ньому тісто. Пласт тіста повинен бути не товщим за декілька мм. Склянкою або будь-яким підручним засобом вирізаємо з тіста заготовки для наших майбутніх вареників.

cook step
9

Качалкою розкатуємо заготовки, перетворюючи їх на тонкі млинці. У центр кожної заготовки кладемо картоплю. Якомога щільніше защипуємо краї вареників.

cook step
10

Варимо вареники в киплячій, злегка підсоленій воді. В середньому вареники варимо близько 5-7 хвилин.

cook step
11

Готові вареники поливаємо нашою засмажкою з цибулі та бекону і подаємо до столу. Також вареники можна подати зі сметаною та свіжою зеленню. Смачного.

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти