МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з картоплею на воді

Вареники з картоплею на воді - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Вареники з картоплею — це найпростіший та найдоступніший варіант ситного, смачного і бюджетного обіду. Вареники за цим рецептом ви приготуєте буквально за 30-40 хвилин, причому витратите при цьому мінімум коштів, а ось обід вийде дійсно на славу. Отже, почнемо.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 320 гр.

Вода 100 мл.

Вершкове масло 30 гр.

Сіль 0,5 ч. ложки

Яйця 1 шт.

Картопля 500 гр.

Цибуля 1 шт.

Бекон 100 гр.

Приготування

Вареники з картоплею на воді - Крок 1 1
Вареники з картоплею на воді - Крок 2 2
Вареники з картоплею на воді - Крок 3 3
1

У миску наливаємо 100 мл. крутого окропу. Додаємо до окропу 30 гр. вершкового масла і дрібку солі. Все перемішуємо.

2

Додаємо в наш гарячий розчин кілька столових ложок борошна. Все перемішуємо і чекаємо, коли тісто завариться і трохи охолоне.

3

Додаємо до тіста одне яйце і швидко все перемішуємо.

Вареники з картоплею на воді - Крок 4 4
Вареники з картоплею на воді - Крок 5 5
Вареники з картоплею на воді - Крок 6 6
4

Додаємо до тіста решту борошна і швидко все перемішуємо.

5

Вимішуємо тісто доти, поки воно не перестане липнути до рук. Ми залишаємо тісто на столі на 30 хвилин, щоб воно як слід відпочило.

6

Картоплю чистимо, миємо й варимо в підсоленій воді до готовності. За допомогою товкача подрібнюємо картоплю до стану пюре.

Вареники з картоплею на воді - Крок 7 7
Вареники з картоплею на воді - Крок 8 8
Вареники з картоплею на воді - Крок 9 9
7

На розігрітій сковороді обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і бекон. Якщо у вас немає бекону, можете замінити його звичайним салом.

8

Через 20-30 хвилин присипаємо стіл борошном і розкатуємо на ньому тісто. Пласт тіста повинен бути не товще декількох мм. Склянкою або будь-яким підручним засобом вирізаємо з тіста заготовки для наших майбутніх вареників.

9

Качалкою розкатуємо заготовки, перетворюючи їх на тонкі млинці. У центр кожної заготовки кладемо картоплю. Якомога щільніше защипуємо краї вареників.

Вареники з картоплею на воді - Крок 10 10
Вареники з картоплею на воді - Крок 11 11
Смачного!
10

Варимо вареники в киплячій, злегка підсоленій воді. В середньому вареники варимо близько 5-7 хвилин.

11

Готові вареники поливаємо нашою засмажкою з цибулі та бекону і подаємо до столу. Також вареники можна подати зі сметаною та свіжою зеленню. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати