МоваЯзык
Главная Блоги

Вареники с картошкой на воде

Вареники с картошкой на воде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Вареники
Поделиться

Вареники с картошкой — это самый простой и доступный вариант сытного, вкусного и бюджетного обеда. Вареники по этому рецепту вы приготовите буквально за 30-40 минут, причем потратите при этом минимум средств, а вот обед получится действительно на славу. Итак, приступим.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 320 гр.

Вода 100 мл.

Масло сливочное 30 гр.

Соль 0,5 ч. ложки

Яйца 1 шт.

Картошка 500 гр.

Лук 1 шт.

Бекон 100 гр.

Приготовление

Вареники с картошкой на воде - Шаг 1 1
Вареники с картошкой на воде - Шаг 2 2
Вареники с картошкой на воде - Шаг 3 3
1

В миску наливаем 100 мл. крутого кипятка. Добавляем к кипятку 30 гр. сливочного масла и щепотку соли. Все перемешиваем.

2

Добавляем в наш горячий раствор несколько столовых ложек муки. Все перемешиваем и ждем, когда тесто заварится и немного остынет.

3

Добавляем в тесто одно яйцо и быстро все перемешиваем.

Вареники с картошкой на воде - Шаг 4 4
Вареники с картошкой на воде - Шаг 5 5
Вареники с картошкой на воде - Шаг 6 6
4

Добавляем в тесто оставшуюся муку и быстро все перемешиваем.

5

Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставляем тесто на столе на 30 минут, чтобы оно как следует отдохнуло.

6

Картофель чистим, моем и варим в подсоленной воде до готовности. При помощи толкушки измельчаем картофель до состояния пюре.

Вареники с картошкой на воде - Шаг 7 7
Вареники с картошкой на воде - Шаг 8 8
Вареники с картошкой на воде - Шаг 9 9
7

На разогретой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и бекон. Если у вас нет бекона, можете заменить его обычным салом.

8

Через 20-30 минут присыпаем стол мукой и раскатываем на нем тесто. Пласт теста должен быть не толще нескольких мм. Стаканом или любым подручным средством вырезаем из теста заготовки для наших будущих вареников.

9

Скалкой раскатываем заготовки, превращая их в тонкие блинчики. В центр каждой заготовки кладем картофель. Как можно плотнее защипываем края вареников.

Вареники с картошкой на воде - Шаг 10 10
Вареники с картошкой на воде - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Варим вареники в кипящей, слегка подсоленной воде. В среднем вареники варим около 5-7 минут.

11

Готовые вареники поливаем нашей зажаркой из лука и бекона и подаем к столу. Также вареники можно подать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить