![Вареники із сиром та цибулею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/7/3/78.jpg?size=636x424)
Чи знаєте ви, що вареники з сиром — це не обов'язково солодка страва? Ми пропонуємо вам приготувати вареники з сиром та цибулею. Страва дуже ситна і смачна, а готувати її настільки просто, що впорається навіть не дуже досвідчена господиня.
Інгредієнти
Гаряча вода150 мл |
Сіль1 ч. ложка |
Пшеничне борошно500 г |
Яйця3 шт. + 1 шт. |
Рослинна олія2 ст. ложки |
Сир400 г |
Вершкове масло60 г |
Цибуля1 шт. |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/17.png)
У 150 мл крутого окропу додаємо чайну ложку солі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/25.png)
Просіваємо 500 г борошна. Пересипаємо борошно в глибоку миску і відразу ж вливаємо підсолений окріп.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/35.png)
Додаємо до борошна три яйця і дві столові ложки олії. Все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/45.png)
Вимішуємо дуже ніжне м'яке тісто. Кладемо тісто в миску, накриваємо миску кришкою або харчовою плівкою і залишаємо на столі на 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/55.png)
Сир перекладаємо в зручний глибокий посуд. Цибулину чистимо і подрібнюємо в блендері. Додаємо подрібнену цибулину до сиру.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/65.png)
До сиру додаємо одне яйце, чорний мелений перець і сіль. Все ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/84.png)
Тісто розкатуємо в тонкий пласт і вирізаємо з нього круглі заготовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/92.png)
На кожну заготовку кладемо начинку. Щільно защипуємо краї вареників. Вареники варимо в киплячій підсоленій воді.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/7/3/102.png)
Готові вареники подаємо до столу з вершковим маслом, сметаною та зеленню.