МоваЯзык

Смажені ньокі

Смажені ньокі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Ньокки
Поділитися

Якщо ви хочете потішити рідних смачною вечерею, вам варто приділити увагу цьому рецепту. Італійські ньокі з ароматним томатним соусом, ну що може бути смачніше? Не вмієте готувати ньокі? Зараз ми вас навчимо.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 кг

Сіль За смаком

Пшеничне борошно 300 г

Рослинна олія 50 мл

Спеції За смаком

Помідори 1-2 шт.

Зелень За смаком

Приготування

Смажені ньокі - Крок 1 1
Смажені ньокі - Крок 2 2
Смажені ньокі - Крок 3 3
1

Для початку відварюємо картоплю в мундирі. Даємо картоплі охолонути, після чого чистимо її та товкачем робимо пюре.

2

У картопляне пюре додаємо сіль і борошно. Приблизна пропорція борошна: 100 грамів на 300 грамів пюре. Все перемішуємо.

3

Тісто добре вимішуємо, після чого робимо з нього досить тонкі ковбаски. Щоб з тістом було простіше працювати й воно не липнуло до столу та рук, час від часу посипайте руки борошном. Також не зайвим буде, в процесі роботи з тістом, періодично посипати стіл борошном.

Смажені ньокі - Крок 4 4
Смажені ньокі - Крок 5 5
Смажені ньокі - Крок 6 6
4

Нарізаємо скачані ковбаски з тіста на однакові шматочки.

5

Опускаємо ньокі в киплячу воду та варимо близько 5 хвилин з часу закипання. Орієнтуйтеся на той момент, коли ньокі почнуть спливати на поверхню води. Після того, як вони спливуть, варимо їх ще 2-3 хвилини та виймаємо з води.

6

На сковороді розігріваємо олію. Додаємо туди спеції, перемішуємо їх з олією та обсмажуємо 1-2 хвилини.

Смажені ньокі - Крок 7 7
Смажені ньокі - Крок 8 8
Смажені ньокі - Крок 9 9
7

У сковороду додаємо нарізаний слайсами свіжий помідор.

8

Додаємо до помідора будь-яку зелень на ваш смак. Усе перемішуємо і смажимо на середньому вогні 8-10 хвилин.

9

Викладаємо на сковороду відварені ньокі. Все перемішуємо, тушкуємо на середньому вогні близько 5 хвилин та знімаємо сковороду з вогню.

Смажені ньокі - Крок 10 10
Смачного!
10

Ньокі подаємо до столу відразу ж після приготування. Перед подачею ньокі можна посипати сиром.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати