МоваЯзык
Главная Блоги

Жареные ньокки

Жареные ньокки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Ньокки
Поделиться

Если вы хотите побаловать домашних вкусным ужином, вам стоит уделить внимание этому рецепту. Итальянские ньокки с ароматным томатным соусом, ну что может быть изысканнее и вкуснее? Не умеете готовить ньокки? Сейчас мы вас научим.

Видео

Ингредиенты

Картошка 1 кг.

Соль По вкусу

Пшеничная мука 300 гр.

Растительное масло 50 мл.

Специи По вкусу

Помидоры 1-2 шт.

Зелень По вкусу

Приготовление

Жареные ньокки - Шаг 1 1
Жареные ньокки - Шаг 2 2
Жареные ньокки - Шаг 3 3
1

Для начала отвариваем картофель в мундире. Даем картофелю остыть, после чего чистим его и толкушкой делаем пюре.

2

В картофельное пюре добавляем соль и муку. Примерная пропорция муки: 100 грамм на 300 грамм пюре. Все перемешиваем.

3

Тесто хорошо вымешиваем, после чего делаем из него довольно тонкие колбаски. Чтобы с тестом было проще работать и оно не липло к столу и рукам, время от времени посыпайте руки мукой. Также не лишним будет, в процессе работы с тестом, периодически посыпать стол мукой.

Жареные ньокки - Шаг 4 4
Жареные ньокки - Шаг 5 5
Жареные ньокки - Шаг 6 6
4

Нарезаем скатанные колбаски из теста на одинаковые кусочки.

5

Опускаем ньокки в кипящую воду и варим около 5 минут с момента закипания. Ориентируйтесь по тому моменту, когда ньокки начнут всплывать на поверхность воды. После того, как они всплывут, варим их еще 2-3 минуты и вынимаем из воды.

6

На сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем туда специи, перемешиваем их с маслом и обжариваем 1-2 минуты.

Жареные ньокки - Шаг 7 7
Жареные ньокки - Шаг 8 8
Жареные ньокки - Шаг 9 9
7

В сковороду добавляем нарезанный слайсами свежий помидор.

8

Добавляем к помидору любую зелень на ваш вкус. Все перемешиваем и жарим на среднем огне 8-10 минут.

9

Выкладываем на сковороду отваренные ньокки. Все перемешиваем, тушим на среднем огне около 5 минут и снимаем сковороду с огня.

Жареные ньокки - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Ньокки подаем к столу сразу же после приготовления. Перед подачей ньокки можно посыпать сыром.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить