Жареные ньокки

Если вы хотите побаловать домашних вкусным ужином, вам стоит уделить внимание этому рецепту. Итальянские ньокки с ароматным томатным соусом, ну что может быть изысканнее и вкуснее? Не умеете готовить ньокки? Сейчас мы вас научим.

Ингредиенты

Картошка1 кг
Сольпо вкусу
Пшеничная мука300 г
Растительное масло50 мл
Специипо вкусу
Помидоры1-2 шт
Зеленьпо вкусу
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Для начала отвариваем картофель в мундире. Даем картофелю остыть, после чего чистим его и толкушкой делаем пюре.

cook step
2

В картофельное пюре добавляем соль и муку. Примерная пропорция муки: 100 грамм на 300 грамм пюре. Все перемешиваем.

cook step
3

Тесто хорошо вымешиваем, после чего делаем из него довольно тонкие колбаски. Чтобы с тестом было проще работать и оно не липло к столу и рукам, время от времени посыпайте руки мукой. Также не лишним будет, в процессе работы с тестом, периодически посыпать стол мукой.

cook step
4

Нарезаем скатанные колбаски из теста на одинаковые кусочки.

cook step
5

Опускаем ньокки в кипящую воду и варим около 5 минут с момента закипания. Ориентируйтесь по тому моменту, когда ньокки начнут всплывать на поверхность воды. После того, как они всплывут, варим их еще 2-3 минуты и вынимаем из воды.

cook step
6

На сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем туда специи, перемешиваем их с маслом и обжариваем 1-2 минуты.

cook step
7

В сковороду добавляем нарезанный слайсами свежий помидор.

cook step
8

Добавляем к помидору любую зелень на ваш вкус. Все перемешиваем и жарим на среднем огне 8-10 минут.

cook step
9

Выкладываем на сковороду отваренные ньокки. Все перемешиваем, тушим на среднем огне около 5 минут и снимаем сковороду с огня.

cook step
10

Ньокки подаем к столу сразу же после приготовления. Перед подачей ньокки можно посыпать сыром.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты