![Окрошка на кефірі та воді](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/8/ba9c60f0.jpg?size=636x424)
Якщо ви давно мрієте про те, щоб урізноманітнити своє буденне меню, то ми вам можемо допомогти. Адже пропонуємо рецепт надзвичайно смачної окрошки на кефірі з водою. Особливість цієї страви полягає в нестандартній подачі, незвичних компонентах та оригінальному освіжаючому смаку. Усі інгредієнти супу потрібно готувати окремо і лише наприкінці з’єднати їх в одну страву. За основу цього холодного супу ми пропонуємо вам взяти кефір та газовану воду. Завдяки цим інгредієнтам окрошка матиме характерну кислу нотку і надзвичайно приємний вершковий смак.
Інгредієнти
Свіжі огірки3 шт |
Редиска250 г |
Варена картопля4 шт |
Яйця3-4 шт |
Копчена ковбаса300 г |
Кефір1,5 л |
Вода газована1 л |
Кріпза смаком |
Зелена цибуляза смаком |
Гірчиця (готова)за смаком |
Яблучний оцетза смаком |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot94.png)
На першому етапі приготування потрібно помити та обсушити свіжі огірки та редиску. Нарізаємо їх однаковими кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot120.png)
Тепер нам знадобиться варена картопля та яйця, які спочатку потрібно охолодити, потім почистити. Нарізаємо їх також кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot2111.png)
Далі нам потрібно нарізати на такі ж шматочки, як і овочі, ковбасу. Найкраще використовувати саме «Салямі». У такому разі солянка матиме цікавий пікантний смак та аромат.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot313.png)
Після цього миємо та обсушуємо паперовими рушниками свіжий кріп і зелену цибулю. Подрібнюємо їх ножем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot412.png)
Усі подрібнені інгредієнти поміщаємо в глибоку миску чи тарілку. Гарненько їх перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot512.png)
На наступному етапі в каструльку вливаємо один літр кефіру (3,5%), 700 мл сильногазованої води. Додаємо сюди сіль, гірчицю та яблучний оцет. Усе ретельно перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/8/screenshot6111.png)
У каструльку з рідкою основою з кефіру та води висипаємо усі інгредієнти. Знову все перемішуємо. Окрошка готова. Нехай смакує вам та вашим рідним!