Супи

Різномаіття супів

На сьогоднішній день кількість рецептів приготування супів величезна. Супи можуть бути гарячими, холодними, легкими або ситними, густими та рідкими, супами-кремами й т.ін. Суп по праву можна назвати однією з фундаментальних страв в кулінарії. Цікаво, що слово "суп" спочатку було в лексиконі далеко не у всіх народів. На Русі слово "суп" з'явилося тільки у вісімнадцятому столітті, проте складно в наш час знайти кухню, на якій не готували б суп.

Супи підкорили світ

Рецептів супів зараз, напевно, не перерахувати. Італійський мінестроне, український борщ, французький піт-о-фе, німецький айнтопф, тайський том ям, російські щі, іспанський гаспачо, болгарський таратор, грузинський харчо, китайський хо-го. Ці назви можна перераховувати безкінечно, а кожен з супів має десятки варіантів приготування. Варто зазначити, що супи - це дієтичний продукт, який сприяє зміцненню імунітету. Їх часто вживають для різних дієт, здорового харчування, вони корисні для дітей. Супи покращують травлення, тому їх подають на перше, перед основною стравою. Супи здатні відновлювати баланс рідини в організмі, а в холодну пору року вони ще й зігрівають організм.

Як приготувати

Картопля, морква, цибуля, м'ясо та капуста - це фундаментальний, але далеко не повний перелік інгредієнтів для приготування простого супу. Існують тисячі рецептів приготування супу. На нашому сайті Ви знайдете найрізноманітніші рецепти приготування супів з фотографіями. Для супів можна використовувати найрізноманітніші інгредієнти, а їх смак включає всю можливу гаму. Готуйте ці чудові страви і щодня відкривайте для себе щось нове.