Салат з хрусткою фетою

an.cookbook

an.cookbookВсі рецепти повара

Салат з хрусткою фетою – це легка та оригінальна страва з поєднанням свіжих овочів, ніжного сиру та ароматної заправки. Запечена фета в хрусткій скоринці додає салату особливого смаку та цікавої текстури. Такий салат чудово підійде як для повсякденного обіду, так і для святкового столу.

Інгредієнти

Сир "Фета"1 упаковка

Яйця1 шт.

Пшеничне борошно2 ст.л.

Панірувальні сухарі3 ст.л.

Листя салату1 шт.

Свіжі огірки1 шт.

Помідори1 шт.

Цибуля3 ст.л.

Яблучний оцет1 ч.л.

Приготування

Фету нарізати невеликими кубиками. Кожен шматочок спочатку обваляти в борошні, потім занурити у збите яйце та добре запанірувати в сухарях, щоб під час запікання утворилася рум’яна скоринка. Викласти підготовлені шматочки сиру на деко, застелене пергаментом, і запікати приблизно 15 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору.

Поки готується фета, замаринувати цибулю. Для цього нарізати її тонкими шматочками, додати яблучний оцет і цукор, перемішати та залишити на кілька хвилин, щоб вона стала м’якшою та набула приємного кисло-солодкого смаку.

Листя салату промити та обсушити, огірок і помідор нарізати довільними шматочками. Викласти овочі на тарілку, додати мариновану цибулю. Окремо приготувати заправку, змішавши олію, лимонний сік, гірчицю та мед до однорідної консистенції.

Полити салат заправкою, зверху викласти готову хрустку фету та доповнити страву бальзамічним соусом. Подавати салат одразу, поки сир залишається теплим і має приємну хрустку скоринку.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!