Салати з руколою

Категорія
Підкатегорія
Салат з руколою

Салат з руколою

Сьогодні приготуємо смачний, свіжий і легкий салатик з руколи. Ця закуска – справжнє джерело вітамінів, амінокислот і мінералів. Страва добре ...

Салати з руколою - рецепти

Салат з руколою

Рукола має велику історію, оскільки в їжу її почали вживати ще стародавні римляни, і зараз її активно використовують як добавку для салатів, піци, різотто, пасти. Рукола може замінювати базилік в соусі «песто». З її яскравим запахом і гострим гірчично-горіховим присмаком страви набувають зовсім нового смаку. Чим же вона так подобається гурманам?

Корисні властивості

Сьогодні рукола все частіше стає символом правильного харчування, хоча по суті це звичайний окультурений гулявник, який є родичем кульбаби. Дорогі ресторани завжди мають у своєму меню страви з руколи. Рукола — це ціле сховище вітаміну С та йоду, здатного виводити холестерин з організму і якісно підвищувати рівень гемоглобіну. Вживаючи рукколу, Ви зможете самі відчути на собі її тонізуючу дію.

Підготовка продуктів

Як і інші рослини для салатів, її рекомендують рвати руками, але досить часто в рецептах її молоді пагони використовують цілими. Рукола чудово поєднується з різними продуктами: овочами, морепродуктами, сирами, м'ясом, тому і салатів з нею так багато. Часто до салатів з руколою додають помідори черрі, але за бажанням їх завжди можна замінити на звичайні помідори. Головне — визначитися із заливкою. Тут варіантів дуже багато, і все залежатимеь від Ваших упродобань. Ми зібрали найкращі рецепти приготування салатів з руколою. Тепер Ви зможете самі оцінити цей чудовий продукт.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти