Ажурні млинці

4.5

Сьогодні ми навчимо вас готувати надзвичайно смачні, запашні та дивовижно красиві й апетитні ажурні млинці. Рецепт приготування зовсім простий і не вимагає великої затрати часу та фінансів. Використавши мінімум продуктів та витративши всього 30-50 хвилин свого часу, ви зможете приготувати неймовірний десерт або солону закуску.

Така страва буде доречною і в будні, і у святкові дні. Вона подарує приємні смакові відчуття кожному, хто її спробує.

Інгредієнти

Яйця2 шт.

Молоко2 склянки

Цукор3-4 ст. л.

СільДрібка

СодаДрібка

Рослинна олія2-3 ст. л.

Пшеничне борошно200-250 г

Приготування

На першому етапі приготування у глибоку ємність вбиваємо три яйця.

До них додаємо сіль та цукор. Усе ретельно перемішуємо кухонним віничком доти, доки сіль та цукор не розтануть.

В окрему глибоку тарілку через сито просіюємо пшеничне борошно. До нього додаємо дрібку харчової соди. Перемішуємо суху суміш.

До борошна необхідно влити яєчну суміш. Легенько перемішати.

Після цього сюди ж вливаємо молоко, яке обов’язково трішки тепле або має кімнатну температуру. В жодному разі не можна використовувати молоко, яке ви щойно взяли з холодильника.

Вимішуємо тісто до однорідної консистенції. Воно також повинне мати красивий колір. Окрім цього, для ажурних млинців надзвичайно важливо, щоб тісто не містило грудочок, інакше страва виглядатиме недосконало і зовсім не апетитно.

Тісто має настоятися приблизно 15-20 хвилин. Після цього до нього додаємо 2-3 столові ложки рослинної олії. Вимішуємо до однорідності.

Тепер підготуємо ємність для тіста. Переливаємо його у пляшку. А у кришечці необхідно зробити 2 чи навіть 3 дірочки, через які ми, власне, й виливатимемо тісто на сковорідку.