МоваЯзык
Головна Блоги

Ажурні млинці

Ажурні млинці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 15
Розділ: Млинці
Поділитися

Сьогодні ми навчимо вас готувати надзвичайно смачні, ароматні та дивовижно красиві й апетитні ажурні млинці. Рецепт приготування надзвичайно простий і не вимагає великої затрати часу та фінансів. Використавши мінімум продуктів та витративши всього 30-50 хвилин свого часу ви зможете приготувати неймовірний десерт або солону закуску.

Така страва буде доречною і в будні, і в святкові дні. Вона подарує приємні смакові відчуття кожному, хто її спробує.

Відео

Інгредієнти

Яйця 2 шт.

Молоко 2 склянки

Цукор 3-4 ст. л.

Сіль Дрібка

Сода Дрібка

Рослинна олія 2-3 ст. л.

Пшеничне борошно 200-250 г.

Приготування

Ажурні млинці - Крок 1 1
Ажурні млинці - Крок 2 2
Ажурні млинці - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування у глибоку ємкість вибиваємо три яйця.

2

До них додаємо сіль та цукор. Усе ретельно перемішуємо кухонним віничком до тих пір, поки сіль та цукор не розтануть.

3

В окрему глибоку тарілку через сито просіюємо пшеничне борошно. До нього додаємо дрібку харчової соди. Перемішуємо суху суміш.

Ажурні млинці - Крок 4 4
Ажурні млинці - Крок 5 5
Ажурні млинці - Крок 6 6
4

До борошна необхідно вілляти яєчну суміш. Легенько перемішати.

5

Після цього сюди ж вливаємо молоко, яке обов’язково трішки тепле або має кімнатну температуру. Ні в якому разі не можна використовувати молоко, яке ви щойно взяли з холодильника.

6

Вимішуємо тісто до однорідної консистенції. Воно також має мати красивий колір. Окрім цього, для ажурних млинців надзвичайно важливо, щоб тісто не містило грудочок, інакше страва виглядатиме недосконало і зовсім не апетитно.

Ажурні млинці - Крок 7 7
Ажурні млинці - Крок 8 8
Ажурні млинці - Крок 9 9
7

Тісто повинно настоятися приблизно 15-20 хвилин. Після цього до нього додаємо 2-3 столові ложки рослинної олії. Вимішуємо до однорідності.

8

Тепер підготуємо ємкість для тіста. Зокрема, його переливаємо у пляшку. А у кришечці необхідно зробити 2 чи навіть 3 дірочки, через які ми власне й виливатимемо тісто на сковорідку.

9

Розігріваємо сковорідку і змащуємо її рослинною олією за допомогою кулінарної кісточки.

Ажурні млинці - Крок 10 10
Ажурні млинці - Крок 11 11
Ажурні млинці - Крок 12 12
10

Тепер можемо випікати млинці. З тіста формуємо такі млинці, на які нам вистачить фантазії. Це можуть бути квіточки, сердечка, листочки тощо.

11

Засмажуємо млинці з обох сторін до рум’яності і викладаємо в тарілку.

12

Їх можна смакувати як самостійну страву, а можна і приготувати з них десерт чи навіть солону закуску.

І в тому, і в іншому випадку страва матиме неперевершений вигляд завдяки оригінальним млинцям.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати