МоваЯзык
Главная Блоги

Ажурные блины

Ажурные блины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 15
Раздел: Блины
Поделиться

Сегодня мы научим вас готовить вкуснейшие, ароматные и удивительно красивые и аппетитные ажурные блины. Рецепт приготовления очень прост и не требует большой затраты времени и финансов. Использовав минимум продуктов и потратив всего 30-50 минут своего времени вы сможете приготовить невероятный десерт или соленую закуску.

Такое блюдо будет кстати и в будни, и в праздничные дни. Оно подарит приятные вкусовые ощущения каждому, кто его попробует.

Видео

Ингредиенты

Яйца 2 шт.

Молоко 2 стакана

Сахар 3-4 ст. л.

Соль Щепотка

Сода Щепотка

Растительное масло 2-3 ст. л.

Пшеничная мука 200-250 г.

Приготовление

Ажурные блины - Шаг 1 1
Ажурные блины - Шаг 2 2
Ажурные блины - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления в глубокую емкость выбиваем три яйца.

2

К ним добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешиваем кухонным венчиком до тех пор, пока соль и сахар не растают.

3

В отдельную глубокую тарелку через сито просеиваем пшеничную муку. К нему добавляем щепотку пищевой соды. Перемешиваем сухую смесь.

Ажурные блины - Шаг 4 4
Ажурные блины - Шаг 5 5
Ажурные блины - Шаг 6 6
4

К муке необходимо вылить яичную смесь. Слегка перемешать.

5

После этого сюда же вливаем молоко, которое обязательно должно быть немного теплое или которое имеет комнатную температуру. Ни в коем случае нельзя использовать молоко, которое вы только что взяли из холодильника.

6

Вымешиваем тесто до однородной консистенции. Оно также должно иметь красивый цвет. Кроме этого, для ажурных блинов чрезвычайно важно, чтобы тесто не содержало комочков, иначе блюдо будет выглядеть несовершенно и совсем не аппетитно.

Ажурные блины - Шаг 7 7
Ажурные блины - Шаг 8 8
Ажурные блины - Шаг 9 9
7

Тесто должно настояться примерно 15-20 минут. После этого к нему добавляем 2-3 столовые ложки растительного масла. Вымешиваем до однородности.

8

Теперь подготовим емкость для теста. В частности, его переливаем в бутылку. А в крышечке необходимо сделать 2 или даже 3 дырочки, через которые мы собственно и будем выливать тесто на сковородку.

9

Разогреваем сковородку и смазываем ее растительным маслом с помощью кулинарной косточки.

Ажурные блины - Шаг 10 10
Ажурные блины - Шаг 11 11
Ажурные блины - Шаг 12 12
10

Теперь можем выпекать блины. Из теста формируем такие блины, на которые нам хватит фантазии. Это могут быть цветы, сердечки, листочки и тому подобное.

11

Зажариваем блины с обеих сторон до румяности и выкладываем в тарелку.

12

Их можно смаковать как самостоятельное блюдо, а можно и приготовить из них десерт или даже соленую закуску.

И в том, и в другом случае блюдо будет иметь непревзойденный вид благодаря оригинальным блинам.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить