![Ажурные блины](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/c5f376d5e26b370f40aefdd3f2f65678.jpg?size=636x424)
Сегодня мы научим вас готовить вкуснейшие, ароматные и удивительно красивые и аппетитные ажурные блины. Рецепт приготовления очень прост и не требует большой затраты времени и финансов. Использовав минимум продуктов и потратив всего 30-50 минут своего времени, вы сможете приготовить невероятный десерт или соленую закуску.
Такое блюдо будет кстати и в будние, и в праздничные дни. Оно подарит приятные вкусовые ощущения каждому, кто его попробует.
Ингредиенты
Яйца2 шт. |
Молоко2 стакана |
Сахар3-4 ст. л. |
СольЩепотка |
СодаЩепотка |
Растительное масло2-3 ст. л. |
Пшеничная мука200-250 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot1211.png)
На первом этапе приготовления в глубокую емкость вбиваем три яйца.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot261.png)
К ним добавляем соль и сахар. Все тщательно перемешиваем кухонным венчиком до тех пор, пока соль и сахар не растают.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot341.png)
В отдельную глубокую тарелку через сито просеиваем пшеничную муку. К нему добавляем щепотку пищевой соды. Перемешиваем сухую смесь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot45.png)
К муке необходимо влить яичную смесь. Слегка перемешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot531.png)
После этого сюда же вливаем молоко, которое обязательно должно быть немного теплое или комнатной температуры. Ни в коем случае нельзя использовать молоко, которое вы только что взяли из холодильника.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot652.png)
Вымешиваем тесто до однородной консистенции. Оно также должно иметь красивый цвет. Кроме этого, для ажурных блинов чрезвычайно важно, чтобы тесто не содержало комочков, иначе блюдо будет выглядеть несовершенно и совсем не аппетитно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot74.png)
Тесто должно настояться примерно 15-20 минут. После этого к нему добавляем 2-3 столовых ложки растительного масла. Вымешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot842.png)
Теперь подготовим емкость для теста. Переливаем его в бутылку. А в крышечке необходимо сделать 2 или даже 3 дырочки, через которые мы, собственно, и будем выливать тесто на сковородку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot931.png)
Разогреваем сковородку и смазываем ее растительным маслом с помощью кулинарной кисточки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot114.png)
Теперь можем выпекать блины. Из теста формируем такие блины, на которые нам хватит фантазии. Это могут быть цветы, сердечки, листочки и тому подобное.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/tonkie-ajurnye-bliny-na-kipyatke15098031982max.jpg)
Зажариваем блины с обеих сторон до румяности и выкладываем в тарелку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/c5f376d5e26b370f40aefdd3f2f656781.jpg)
Их можно смаковать как самостоятельное блюдо, а можно и приготовить из них десерт или даже соленую закуску.
И в том, и в другом случае блюдо будет иметь непревзойденный вид благодаря оригинальным блинам.