Випічка та десерти Бісквіти Італійська кухня

Бісквіт із вишнею

Name: Бісквіт із вишнею
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Італійська кухня
Ingredients: 5 шт. Яйця; 150 г Цукор; 400 г Вишня

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Напередодні усіх новорічних та різдвяних свят перед кожною господинею постає низка проблем, серед них проблеми з вибором одягу для святкувань, вибором подарунків і, звичайно, зі створенням святкового меню. І саме остання забирає неймовірно велику кількість часу та енергії. Кожній господині хочеться виділитися та похизуватися своїми кулінарними здібностями. Але не всім це вдається, оскільки дехто готує уже давно всім відомі страви, тому здивувати цим абсолютно неможливо.

Натомість дехто знаходить в інтернеті нові, досить цікаві рецепти, але вони є неперевірені, тому існує ризик приготування несмачної страви.

Саме тому ми пропонуємо вам перевірені варіанти десертів. Зокрема, сьогодні ми приготуємо неймовірно смачний та соковитий бісквіт із вишнями.

Інгредієнти

Яйця5 шт.

Цукор150 г

Вишня400 г

Приготування

Для приготування цього десерту нам знадобляться такі інгредієнти: цукор, борошно, яйця, вишні без кісточок.

Спочатку у глибоку ємність або в чашу міксера вбиваємо 5 яєць.

Далі їх потрібно збивати міксером на великій швидкості.

Через 5 хвилин з яєць утворилася біла однорідна маса, яка збільшилася в об’ємі вдвічі чи навіть втричі.

До збитих яєць висипаємо цукор і знову все змішуємо міксером.

Після цього до тіста нам потрібно вмісити борошно. Перед цим його треба двічі просіяти через сито. Борошно всипаємо поступово і порційно. При цьому слід безперервно вимішувати тісто міксером.

Для випічки нам знадобиться силіконова форма. У форму переміщаємо половину тіста і відправляємо його в духовку, розігріту до 180 градусів на 2-5 хв. Це потрібно для того, щоб тісто трішки запеклося і потім наші вишні не опинилися на дні форми.

Після цього у форму виливаємо іншу половину тіста.

Зверху викладаємо вишні без кісточок. Їхня кількість може бути довільною, залежно від ваших смаків. Однак слід пам’ятати, що надмірна кількість вишень може призвести до того, що тісто впаде. Окрім цього, торт може набути надто кислого смаку.

Відправляємо торт у розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо впродовж 30-35 хвилин.

Коли мине зазначений час, дістаємо бісквітний пиріг із духовки.

Бісквіт має привабливий рум’яний колір і фантастичний аромат. Особливої вишуканості йому надають частинки запечених вишень. Завдяки цьому бісквіт виглядає надзвичайно апетитно.