МоваЯзык
Головна Блоги

Бісквітний торт з вишнею

Бісквітний торт з вишнею - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 5 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Торти
Поділитися

Пропонуємо приготувати неймовірно смачний і апетитний бісквітний торт з вишнею, яким ви легко зможете здивувати своїх гостей. Ви в будь-який час зможете покликати до себе додому друзів, щоб насолоджуватися домашньою випічкою і смачним чаєм.

Відео

Інгредієнти

Цукор 300 г. + 4 ст. л. для начинки

Пшоняне борошно 300 г.

Яйця 8 шт.

Вершковий сир 750 г.

Вершкове масло 270 г.

Цукрова пудра 150 г.

Вишня заморожена 300 г.

Крохмаль 1 ст. л.

Вода 4 ст. л.

Білий шоколад 100 г.

Приготування

Бісквітний торт з вишнею - Крок 1 1
Бісквітний торт з вишнею - Крок 2 2
Бісквітний торт з вишнею - Крок 3 3
1

Приготуємо бісквіт. Для початку збиваємо яйця міксером, потім додаємо потроху цукор і продовжуємо збивати до пишної, повітряної маси. Після того, як ми збили яйця з цукром, додаємо невеликими порціями просіяне борошно і перемішуємо.

2

Готове бісквітне тісто ми переливаємо в підготовлену круглу форму і відправляємо випікатися в розігріту духовку до 180 градусів на 30 - 40 хвилин. Потім виймаємо готовий бісквіт з духовки та охолоджуємо при кімнатній температурі.

3

Приготуємо вишневу начинку для нашого торта. Вишню розморожуємо. (Обов'язково ягоди повинні бути без кісточок). Сік з розмороженої вишні ми зливаємо в окрему миску і додаємо 1 ст. л. крохмалю. Вишню ми пересипаємо в зручний сотейник, додаємо 2 ст. л. цукру і ставимо на вогонь.

Бісквітний торт з вишнею - Крок 4 4
Бісквітний торт з вишнею - Крок 5 5
Бісквітний торт з вишнею - Крок 6 6
4

Вишню проварюємо на середньому вогні кілька хвилин, щоб розчинився повністю цукор. Як тільки вишня починає закипати ми наливаємо через сито наш крохмаль і варимо 2 - 3 хвилини вишневу начинку до повного загустіння. Потім вимикаємо вогонь і трохи охолоджуємо вишневу начинку.

5

Білий шоколад ми натираємо на велику тертку. Також розрізаємо бісквітні коржі на 4 коржі по 1,5 - 2 см. товщиною. Приготуємо основний крем для нашого торта: вершковий сир, вершкове масло і цукрову пудру збиваємо міксером до однорідного, кремового стану.

6

Тепер будемо збирати торт. Блюдо ми трохи змащуємо вершковим кремом і викладаємо перший корж. За бажанням можете просочити коржі цукровим сиропом. Потім посипаємо корж білим тертим шоколадом.

Бісквітний торт з вишнею - Крок 7 7
Бісквітний торт з вишнею - Крок 8 8
Смачного!
7

Потім намазуємо корж вершковим кремом і зверху ще рівномірно викладаємо вишневу начинку. Ви можете приготувати будь-яку ягідну начинку.

8

Збираємо весь наш торт, змащуємо по черговості коржі. Якщо у вас мало вишневої начинки, то можете змащувати не кожен корж, а через один. Потім змащуємо верхній корж вершковим кремом і стінки. Торт ми залишаємо на 2 - 4 години на холодильнику. А потім прикрашаємо торт на свій розсуд. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати