![Блины с икрой](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/1404111841611blinysikrojimg.jpeg?size=636x424)
Блины – это классическое блюдо, которое готовила хотя бы раз в жизни каждая хозяйка. И хотя их рецепт достаточно прост, однако не всегда у всех получается приготовить блины, которые действительно вкусные, ароматные и к тому же красивые.
Сегодня мы приготовим блины с молоком по классическому рецепту, а подавать их будем с вкуснейшей красной икрой.
Итак, начинаем приготовление.
Ингредиенты
Молоко1 л |
Пшеничная мука400 -500 г |
Сахар1-2 ст. л. |
Яйца6-7 шт. |
Растительное масло3 ст. л. |
СольЩепотка |
Красная икраПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot2111.png)
В достаточно глубокую емкость вбиваем яйца, потом добавляем к ним соль и сахар. Полученную смесь тщательно взбиваем миксером до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot39.png)
После этого в тарелку вливаем примерно треть молока и перемешиваем с яичной смесью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot49.png)
Сюда через сито просеиваем муку и взбиваем тесто до однородности. Оно получается достаточно густым.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot57.png)
Теперь постепенно доводим его до идеальной консистенции. Для этого порционно вливаем в смесь молоко и вымешиваем до однородности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot681.png)
На следующем этапе в тесто добавляем 3 столовых ложки растительного масла. Вымешиваем тесто до однородной консистенции и оставляем настаиваться примерно 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot78.png)
После указанного времени стоит разогреть сковородку и смазать ее растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot87.png)
Половником вливаем необходимое количество теста и формируем блин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot96.png)
Жарим его до золотистого оттенка. Переворачиваем блин на другую сторону и поджариваем до готовности. Повторяем действия со всем остальным тестом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot104.png)
Теперь на готовые блины ложечкой выкладываем желаемое количество красной икры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot11111.png)
Формируем закуску в том виде, который вам больше нравится. При необходимости кусочки можно разрезать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/screenshot124.png)
Вообще закуска может иметь вид треугольников, конвертиков и так далее.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/3/1404111841611blinysikrojimg1.jpeg)
Выкладываем блины на тарелку и подаем к столу.
Приятного всем аппетита!