Блины с икрой

Блины – это классическое блюдо, которое готовила хотя бы раз в жизни каждая хозяйка. И хотя их рецепт достаточно прост, однако не всегда у всех получается приготовить блины, которые действительно вкусные, ароматные и к тому же красивые.

Сегодня мы приготовим блины с молоком по классическому рецепту, а подавать их будем с вкуснейшей красной икрой.

Итак, начинаем приготовление.

Ингредиенты

Молоко1 л
Пшеничная мука400 -500 г
Сахар1-2 ст. л.
Яйца6-7 шт.
Растительное масло3 ст. л.
СольЩепотка
Красная икраПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В достаточно глубокую емкость вбиваем яйца, потом добавляем к ним соль и сахар. Полученную смесь тщательно взбиваем миксером до однородности.

cook step
2

После этого в тарелку вливаем примерно треть молока и перемешиваем с яичной смесью.

cook step
3

Сюда через сито просеиваем муку и взбиваем тесто до однородности. Оно получается достаточно густым.

cook step
4

Теперь постепенно доводим его до идеальной консистенции. Для этого порционно вливаем в смесь молоко и вымешиваем до однородности.

cook step
5

На следующем этапе в тесто добавляем 3 столовых ложки растительного масла. Вымешиваем тесто до однородной консистенции и оставляем настаиваться примерно 20 минут.

cook step
6

После указанного времени стоит разогреть сковородку и смазать ее растительным маслом.

cook step
7

Половником вливаем необходимое количество теста и формируем блин.

cook step
8

Жарим его до золотистого оттенка. Переворачиваем блин на другую сторону и поджариваем до готовности. Повторяем действия со всем остальным тестом.

cook step
9

Теперь на готовые блины ложечкой выкладываем желаемое количество красной икры.

cook step
10

Формируем закуску в том виде, который вам больше нравится. При необходимости кусочки можно разрезать.

cook step
11

Вообще закуска может иметь вид треугольников, конвертиков и так далее.

cook step
12

Выкладываем блины на тарелку и подаем к столу.

Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты