Блины с икрой

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Блины – это классическое блюдо, которое готовила хотя бы раз в жизни каждая хозяйка. И хотя их рецепт достаточно прост, однако не всегда у всех получается приготовить блины, которые действительно вкусные, ароматные и к тому же красивые.

Сегодня мы приготовим блины с молоком по классическому рецепту, а подавать их будем с вкуснейшей красной икрой.

Итак, начинаем приготовление.

Ингредиенты

Молоко1 л

Пшеничная мука400 -500 г

Сахар1-2 ст. л.

Яйца6-7 шт.

Растительное масло3 ст. л.

СольЩепотка

Красная икраПо вкусу

Приготовление

В достаточно глубокую емкость вбиваем яйца, потом добавляем к ним соль и сахар. Полученную смесь тщательно взбиваем миксером до однородности.

После этого в тарелку вливаем примерно треть молока и перемешиваем с яичной смесью.

Сюда через сито просеиваем муку и взбиваем тесто до однородности. Оно получается достаточно густым.

Теперь постепенно доводим его до идеальной консистенции. Для этого порционно вливаем в смесь молоко и вымешиваем до однородности.

На следующем этапе в тесто добавляем 3 столовых ложки растительного масла. Вымешиваем тесто до однородной консистенции и оставляем настаиваться примерно 20 минут.