МоваЯзык

Блины с икрой

Блины с икрой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 15
Раздел: Блины
Поделиться

Блины – это классическое блюдо, которое готовила хотя бы раз в жизни каждая хозяйка. И хотя их рецепт достаточно прост, однако не всегда у всех получается приготовить блины, которые действительно вкусные, ароматные и к тому же красивые.

Сегодня мы приготовим блины с молоком по классическому рецепту, а подавать их будем с вкуснейшей красной икрой.

Итак, начинаем приготовление.

Видео

Ингредиенты

Молоко 1 л

Пшеничная мука 400 -500 г

Сахар 1-2 ст. л.

Яйца 6-7 шт.

Растительное масло 3 ст. л.

Соль Щепотка

Красная икра По вкусу

Приготовление

Блины с икрой - Шаг 1 1
Блины с икрой - Шаг 2 2
Блины с икрой - Шаг 3 3
1

В достаточно глубокую емкость вбиваем яйца, потом добавляем к ним соль и сахар. Полученную смесь тщательно взбиваем миксером до однородности.

2

После этого в тарелку вливаем примерно треть молока и перемешиваем с яичной смесью.

3

Сюда через сито просеиваем муку и взбиваем тесто до однородности. Оно получается достаточно густым.

Блины с икрой - Шаг 4 4
Блины с икрой - Шаг 5 5
Блины с икрой - Шаг 6 6
4

Теперь постепенно доводим его до идеальной консистенции. Для этого порционно вливаем в смесь молоко и вымешиваем до однородности.

5

На следующем этапе в тесто добавляем 3 столовых ложки растительного масла. Вымешиваем тесто до однородной консистенции и оставляем настаиваться примерно 20 минут.

6

После указанного времени стоит разогреть сковородку и смазать ее растительным маслом.

Блины с икрой - Шаг 7 7
Блины с икрой - Шаг 8 8
Блины с икрой - Шаг 9 9
7

Половником вливаем необходимое количество теста и формируем блин.

8

Жарим его до золотистого оттенка. Переворачиваем блин на другую сторону и поджариваем до готовности. Повторяем действия со всем остальным тестом.

9

Теперь на готовые блины ложечкой выкладываем желаемое количество красной икры.

Блины с икрой - Шаг 10 10
Блины с икрой - Шаг 11 11
Блины с икрой - Шаг 12 12
10

Формируем закуску в том виде, который вам больше нравится. При необходимости кусочки можно разрезать.

11

Вообще закуска может иметь вид треугольников, конвертиков и так далее.

12

Выкладываем блины на тарелку и подаем к столу.

Приятного всем аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить