МоваЯзык
Головна Блоги

Чебуреки на пиві

Чебуреки на пиві - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 12
Розділ: Чебуреки
Поділитися

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати дуже незвичайні чебуреки. Ми будемо пекти чебуреки на пиві. Приготовані за цим рецептом чебуреки виходять ніжними, повітряними, з хрусткою ароматною скоринкою. Ну що, почнемо готувати?

Відео

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий 600 грам

Цибуля ріпчаста 4 шт

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Вода 100 мл

Рослинна олія 500 мл

Пшеничне борошно 900 грам

Світле пиво 500 мл

Яйця 2 шт

Сіль 10 грам

Приготування

Чебуреки на пиві - Крок 1 1
Чебуреки на пиві - Крок 2 2
Чебуреки на пиві - Крок 3 3
1

Почнемо з приготування тіста. Яйце зіб'ємо разом з сіллю.

2

У просіяне борошно вилити пиво і збите яйце. Замішуємо м'яке еластичне тісто. Борошно додаємо по потребі. Намагаємося тісто борошном «не забити ». Накриваємо тісто чистим рушником і даємо постояти хвилин 30.

3

Підготуємо фарш. Дрібно ріжемо цибулю і, як би віджимають його, руками. Робиться це для того, щоб цибуля стала м'якше і за смаком, і за структурою. Також в фарш додаємо воду, щоб фарш став досить рідким.

Чебуреки на пиві - Крок 4 4
Чебуреки на пиві - Крок 5 5
Чебуреки на пиві - Крок 6 6
4

«Відпочиле» тісто розрізаємо на однакові невеликі шматочки.

5

Беремо шматочок тесту і розгортає його в доволі великий корж товщиною 2 мм. На край тесту кладемо столову ложку фаршу, і акуратно розмазуєм його.

6

Накриваємо другою половиною тіста, і защипуємо краю, акуратно придавлюючи виделкою.

Чебуреки на пиві - Крок 7 7
Чебуреки на пиві - Крок 8 8
Смачного!
7

Утворені біляші смажимо у великій кількості розпеченої рослинної олії. Масло повинно має майже повністю покривати біляші. Смажити потрібно до появи красивого золотистого кольору.

8

Готові біляші можна викласти на паперовий рушник для того щоб вбрався зайвий жир. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати