МоваЯзык
Главная Блоги

Чебуреки на пиве

Чебуреки на пиве - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 12
Раздел: Чебуреки
Поделиться

Сегодня мы хотим предложить вам приготовить очень необычные чебуреки. Мы будем печь чебуреки на пиве. Приготовленные по этому рецепту чебуреки получаются нежными, воздушными, с хрустящей ароматной корочкой. Ну что, начнем готовить?

Видео

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий 600 грамм

Лук репчатый 4 шт

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Вода 100 мл

Растительное масло 500 мл

Пшеничная мука 900 грамм

Светлое пиво 500 мл

Яйца 2 шт

Соль 10 грамм

Приготовление

Чебуреки на пиве - Шаг 1 1
Чебуреки на пиве - Шаг 2 2
Чебуреки на пиве - Шаг 3 3
1

Начнем с приготовления теста. Яйцо взобьем вместе с солью.

2

В просеянную муку выльем пиво и взбитое яйцо. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Муку добавляем по надобности. Стараемся тесто мукой «не забить». Накрываем тесто чистым полотенцем и даем постоять минут 30.

3

Подготовим фарш. Мелко режем лук и, как бы отжимаем его, руками. Делается это для того, чтобы лук стал мягче и по вкусу, и по структуре. Также в фарш добавляем воду, чтобы фарш стал довольно жидким.

Чебуреки на пиве - Шаг 4 4
Чебуреки на пиве - Шаг 5 5
Чебуреки на пиве - Шаг 6 6
4

«Отдохнувшее» тесто разрезаем на одинаковые небольшие кусочки.

5

Берем кусочек теста и раскатываем его в довольно большую лепешку толщиной 2 мм. На край теста кладем столовую ложку фарша, и аккуратно размазываем его.

6

Накрываем второй половиной теста, и защипываем края, аккуратно придавливая вилкой.

Чебуреки на пиве - Шаг 7 7
Чебуреки на пиве - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Получившиеся беляши жарим в большом количестве раскаленного растительного масла. Масло должно почти полностью покрывать беляши. Жарить нужно до появления красивого золотистого цвета.

8

Готовые беляши можно выложить на бумажное полотенце для того чтобы впитался лишний жир. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить