Чебуреки

Якщо ви шукаєте рецепт простої смачної випічки, наш рецепт — це саме те, що вам потрібно. Ми пропонуємо вам приготувати чебуреки. Повірте, готувати домашні чебуреки набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Приготування тіста не вимагає ані особливих знань, ані навичок, а начинка вийде соковитою і смачною, якщо ви будете знати буквально кілька таємниць. Ну що, почнемо?

Інгредієнти

Пшеничне борошно600 г
Вода350 мл
Сільза смаком
Цибуля2 шт
Фарш свинячо-яловичий400 г
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

У великий зручний посуд, в якому ми будемо замішувати тісто, просіюємо все борошно. Додаємо до борошна сіль і склянку води. Замішуємо тісто.

cook step
2

Вимішуємо досить щільне, але еластичне тісто. Прибираємо тісто в бік, щоб воно відпочило, поки ми будемо готувати фарш.

cook step
3

Тепер займемося фаршем. Цибулю чистимо і нарізаємо дуже дрібними кубиками. Якщо хочете, можна подрібнити цибулю за допомогою терки, блендера або м'ясорубки.

cook step
4

У глибоку миску кладемо фарш і подрібнену цибулю. Додаємо 100 мл води та все перемішуємо. Додаємо сіль, перець та інші спеції за смаком.

cook step
5

Тісто зкатуємо в джгут і ділимо його на рівні шматки.

cook step
6

Кожен шматок тіста розкочуємо в тонкий пласт. Зверху на тісто викладаємо фарш. Кількість фаршу регулюйте залежно від того, якого розміру чебуреки ви будете робити.

cook step
7

Згортаємо тісто так, щоб начинка опинилася всередині чебурека. Краї защипуємо так само, як і під час ліплення звичайних вареників.

cook step
8

Смажимо чебуреки на сковороді у великій кількості олії.

cook step
9

Готові чебуреки спочатку викладаємо на тарілку, застелену паперовими серветками. Через 10-15 хвилин, перекладаємо чебуреки з промаслених серветок на іншу тарілку і подаємо до столу.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти