МоваЯзык
Головна Блоги

Чебуреки

Чебуреки - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Чебуреки
Поділитися

Якщо ви шукаєте рецепт простої смачної випічки, наш рецепт — це саме те, що вам потрібно. Ми пропонуємо вам приготувати чебуреки. Повірте, готувати домашні чебуреки набагато простіше, ніж може здатися на перший погляд. Приготування тіста не вимагає ані особливих знань, ані навичок, а начинка вийде соковитою і смачною, якщо ви будете знати буквально кілька таємниць. Ну що, почнемо?

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 600 гр.

Вода 350 мл.

Сіль За смаком

Цибуля 2 шт.

Фарш свинячо-яловичий 400 гр.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Чебуреки - Крок 1 1
Чебуреки - Крок 2 2
Чебуреки - Крок 3 3
1

У великий зручний посуд, в якому ми будемо замішувати тісто, просіюємо все борошно. Додаємо до борошна сіль і склянку води. Замішуємо тісто.

2

Вимішуємо досить щільне, але еластичне тісто. Прибираємо тісто в бік, щоб воно відпочило, поки ми будемо готувати фарш.

3

Тепер займемося фаршем. Цибулю чистимо і нарізаємо дуже дрібними кубиками. Якщо хочете, можна подрібнити цибулю за допомогою терки, блендера або м'ясорубки.

Чебуреки - Крок 4 4
Чебуреки - Крок 5 5
Чебуреки - Крок 6 6
4

У глибоку миску кладемо фарш і подрібнену цибулю. Додаємо 100 мл. води та все перемішуємо. Додаємо сіль, перець та інші спеції за смаком.

5

Тісто зкатуємо в джгут і ділимо його на рівні шматки.

6

Кожен шматок тіста розкочуємо в тонкий пласт. Зверху на тісто викладаємо фарш. Кількість фаршу регулюйте в залежності від того, якого розміру чебуреки ви будете робити.

Чебуреки - Крок 7 7
Чебуреки - Крок 8 8
Чебуреки - Крок 9 9
7

Згортаємо тісто таким чином, щоб начинка опинилася всередині чебурека. Краї защипуємо так само, як і при ліпленні звичайних вареників.

8

Смажимо чебуреки на сковороді у великій кількості олії.

9

Готові чебуреки спочатку викладаємо на тарілку, застелену паперовими серветками. Через 10-15 хвилин, перекладаємо чебуреки з промаслених серветок на іншу тарілку і подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати