МоваЯзык
Головна Блоги

Чебуреки на горілці

Чебуреки на горілці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 11
Розділ: Чебуреки
Поділитися

Чебуреки - це універсальна страва, яка по суті може замінити собою повноцінний обід. Ситні, ароматні соковиті чебуреки, як правило, подобаються всім без винятку. Сьогодні ми пропонуємо вам освоїти рецепт найпростіших і смачних чебуреків, які обов'язково сподобаються вашій родині.

Відео

Інгредієнти

Свиняча лопатка 500 грам

Зелена цибуля 50 грам

Кінза 20 грам

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Пшеничне борошно 700 грам

Горілка 50 мл

Сіль 3 грама

Вода 300 мл

Приготування

Чебуреки на горілці - Крок 1 1
Чебуреки на горілці - Крок 2 2
Чебуреки на горілці - Крок 3 3
1

Набір продуктів для приготування чебуреків невеликий: м'ясо, борошно, зелень та спеції

2

З борошна, води, солі і горілки замішуємо м'яке еластичне тісто. Якщо Ви будете замішувати в хлібопічці то тісто замішувати 17 хвилин в режимі «тісто для пельменів».

3

М'ясо пропустити через м'ясорубку, бажано з насадкою з великими отворами. Також пропустити зелень і цибулю. Ретельно перемішати, посолити і додати спеції за смаком. Для більшої соковитості фаршу можна додати трохи холодної води і ще раз добре перемішати.

Чебуреки на горілці - Крок 4 4
Чебуреки на горілці - Крок 5 5
Чебуреки на горілці - Крок 6 6
4

Готове тісто розділити на невеликі шматочки однакового розміру.

5

Стіл потрібно присипати борошном і шматочок тіста розкатати в досить тонкий пласт, товщиною 2-3 міліметри. На одну половину пласта викласти столову ложку з гіркою фаршу.

6

Накрити начинку другою половиною і притиснути трохи пальцями по краях.

Чебуреки на горілці - Крок 7 7
Чебуреки на горілці - Крок 8 8
Чебуреки на горілці - Крок 9 9
7

Виделкою притиснути тісто по всьому краю біляші.

8

У посуд з товстим дном налити рослинну олію. Коли олія нагріється опустити туди біляш. Масло має повністю покривати біляш під час смаження. Смажити до готовності. До появи золотистого кольору.

9

Під час смаження алкоголь випарується і залишиться тільки приємний хрусткий смак!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати