МоваЯзык
Главная Блоги

Чебуреки на водке

Чебуреки на водке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 11
Раздел: Чебуреки
Поделиться

Чебуреки — это универсальное блюдо, которе по сути может заменить собой полноценный обед. Сытные, ароматные сочные чебуреки, как правило, нравятся всем без исключения. Сегодня мы предлагаем вам освоить рецепт самых простых и вкусных чебуреков, которые обязательно понравятся вашей семье.

Видео

Ингредиенты

Свиная лопатка 500 грамм

Зеленый лук 50 грамм

Кинза 20 грамм

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Пшеничная мука 700 грамм

Водка 50 мл

Соль 3 грамма

Вода 300 мл

Приготовление

Чебуреки на водке - Шаг 1 1
Чебуреки на водке - Шаг 2 2
Чебуреки на водке - Шаг 3 3
1

Набор продуктов для приготовления чебуреков невелик: мясо, мука, зелень и специи.

2

Из муки, воды, соли и водки замешиваем мягкое эластичное тесто. Если Вы будете замешивать в хлебопечке, то тесто замешивать 17 минут в режиме «тесто для пельменей».

3

Мясо пропустить через мясорубку, желательно с насадкой с крупными отверстиями. Также пропустить зелень и лук. Тщательно перемешать, посолить и добавить специи по вкусу. Для большей сочности фарша можно добавить немного холодной воды и еще раз хорошо перемешать.

Чебуреки на водке - Шаг 4 4
Чебуреки на водке - Шаг 5 5
Чебуреки на водке - Шаг 6 6
4

Готовое тесто поделить на небольшие кусочки одинакового размера.

5

Стол нужно припылить мукой и кусочек теста раскатать в достаточно тонкий пласт, толщиной 2-3 миллиметра. На одну половину пласта выложить столовую ложку с горкой фарша.

6

Накрыть начинку второй половиной и прижать немного пальцами по краям.

Чебуреки на водке - Шаг 7 7
Чебуреки на водке - Шаг 8 8
Чебуреки на водке - Шаг 9 9
7

Вилкой прижать тесто по всему краю беляша.

8

В посуду с толстым дном налить растительное масло. Когда масло нагреется опустить туда беляш. Масло должно полностью покрывать беляш во время жарки. Жарить до готовности. До появления золотистого цвета.

9

Во время жарки алкоголь испарится и останется только приятный хрустящий вкус!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить