Випічка та десертиХліб

Часниковий хліб із зеленню

2
160
FoodObozВсі рецепти повара
Часниковий хліб із зеленню

Часниковий хліб із зеленню ─ це випічка, яка змітається зі столу за лічені хвилини. І не дивно, адже хліб виходить дуже смачним, а аромат часнику та зелені заповнює всю кухню. Як тут втриматися?

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 г
Яйця1 шт.
Сухі дріжджі1 ч. л.
Рослинна олія2 ст. л.
Цукор1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Вершкове масло30 г
Вода60 мл
Молоко60 мл
Часник2-3 зубчики
Петрушкапучок

Приготування

cook step
1

300 г борошна з'єднуємо в мисці з 1 ч. ложкою солі, 1 ч. ложкою цукру та 1 ч. ложкою сухих дріжджів.

cook step
2

В окрему посудину вливаємо 60 мл води, 60 мл молока й 2 ст. ложки олії, вбиваємо 1 яйце. Змішавши, додаємо отриману рідину в суміш сухих інгредієнтів.

cook step
3

З'єднуємо інгредієнти в мисці в цілісний ком і викладаємо утворене тісто на робочу поверхню. Трохи вимішавши, округлюємо тісто і перекладаємо його в змащену олією миску. Накриваємо посудину плівкою й залишаємо в теплому місці на 1 годину.

cook step
4

Тим часом пучок петрушки та 2-3 зубки часнику подрібнюємо й з'єднуємо з 30 г м'якого вершкового масла до однорідності.

cook step
5

Через деякий час тісто, яке піднялося, розминаємо й викладаємо на стіл. Качалкою розкачуємо його в прямокутний пласт завтовшки 6-8 мм.

cook step
6

По поверхні тіста рівномірно розподіляємо масу з масла та зелені. Скручуємо пласт у щільний рулет.

cook step
7

Ретельно склеївши краї рулету, перевертаємо його швом вниз і розрізаємо ножем, трохи відступивши від краю, по всій довжині.

cook step
8

З отриманих скріплених по краях двох смужок тіста формуємо джгут так, щоб зелень опинилася зверху.

cook step
9

Заготовку для хліба перекладаємо в форму, застелену пергаментним папером, і, накривши плівкою, залишаємо її на 20-30 хвилин.

cook step
10

Випікаємо хліб у розігрітій до 220 градусів духовці на верхній полиці приблизно 40 хвилин. Перші 10 хвилин під деко з хлібом ставимо деко з гарячою водою, щоб спочатку випічка готувалася на парі.

cook step
11

Готовий часниковий хліб із зеленню витягуємо з духовки й даємо йому трохи охолонути. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти