МоваЯзык

Чесночный хлеб с зеленью

Чесночный хлеб с зеленью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч. 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Хлеб
Поделиться

Чесночный хлеб с зеленью – это выпечка, которая сметается со стола за считанные минуты. И не удивительно, ведь хлеб получается очень вкусным, а аромат чеснока и зелени заполняет всю кухню. Как тут удержаться?

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 300 г

Яйца 1 шт.

Сухие дрожжи 1 ч. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Сахар 1 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Масло сливочное 30 г

Вода 60 мл

Молоко 60 мл

Чеснок 2-3 зубка

Петрушка пучок

Приготовление

Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 1 1
Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 2 2
Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 3 3
1

300 г муки соединяем в миске с 1 ч. ложкой соли, 1 ч. ложкой сахара и 1 ч. ложкой сухих дрожжей.

2

В отдельную емкость вливаем 60 мл воды, 60 мл молока и 2 ст. ложки растительного масла, вбиваем 1 яйцо. Перемешав, добавляем получившуюся жидкость в смесь сухих ингредиентов.

3

Соединяем ингредиенты в миске в целостный ком и выкладываем образовавшееся тесто на рабочую поверхность. Немного вымешав, округляем тесто и перекладем его в смазанную растительным маслом миску. Накрываем емкость пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час.

Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 4 4
Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 5 5
Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 6 6
4

Тем временем пучок петрушки и 2-3 зубка чеснока измельчаем и соединяем с 30 г мягкого сливочного масла до однородности.

5

Спустя время поднявшееся тесто обминаем и выкладываем на стол. Скалкой раскатываем его в прямоугольный пласт толщиной 6-8 мм.

6

По поверхности теста равномерно распределяем массу из масла и зелени. Сворачиваем пласт в плотный рулет.

Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 7 7
Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 8 8
Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 9 9
7

Тщательно склеив краи рулета, переворачиваем его швом вниз и разрезаем ножом, немного отступив от края, по всей длине.

8

Из получившихся скрепленных по краям двух полосок теста формируем жгут таким образом, чтоб зелень оказалась сверху.

9

Заготовку для хлеба перекладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, и, накрыв пленкой, оставляем ее на 20-30 минут.

Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 10 10
Чесночный хлеб с зеленью - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Выпекаем хлеб в разогретой до 220 градусов духовке на верхней полке примерно 40 минут. Первые 10 минут под противень с хлебом ставим противень с горячей водой, чтоб сначала выпечка готовилась на пару.

11

Готовый чесночный хлеб с зеленью извлекаем из духовки и даем ему немного остыть. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить