Житній корисний хліб

Житній хліб, виготовлений за сьогоднішнім рецептом, підкорить своїм приголомшливим смаком і простотою приготування. Цей хліб ─ джерело вітамінів і знахідка для кулінарних експериментів із домішками, такими як сухофрукти й насіння кунжуту, соняшнику або гарбуза. Усього кілька скибочок ─ і ваш організм насичується корисними мікроелементами і вітамінами на половину від добової норми. Спробуйте приготувати з нього тости, і ви будете вражені.

Інгредієнти

Житнє борошно2,5 склянки
Яйця2 шт.
Рожева гімалайська сіль1 ч. л.
Вода1 склянка
Мед2-3 ст. л.
Сода1 ч.л.
Лимонний сік1-2 ст. л.
Оливкова олія30 г
Насіння соняшника40 г
Насіння кунжуту30 г
Чорнослив10 шт.

Приготування

cook step
1

2 яйця й чайну ложку солі збиваємо вінчиком.

cook step
2

Вливаємо склянку теплої води і 2-3 столові ложки меду, продовжуємо збивати.

cook step
3

Чайну ложку соди гасимо лимонним соком і відправляємо в миску до яєць.

cook step
4

Додаємо очищені ядра соняшнику (трохи залишаємо для посипання), насіння кунжуту й цілі ягоди чорносливу.

cook step
5

Перемішуємо і всипаємо 2,5 склянки житнього борошна (склянка об'ємом 250 мл). Тісто виходить в'язке й липке.

cook step
6

Перемішуємо до однорідного стану і вливаємо 30 грамів оливкової олії. Ще раз перемішуємо.

cook step
7

Форму для хліба змащуємо оливковою олією. За допомогою ложки викладаємо тісто в форму, зверху посипаємо насінням і трохи притискаємо.

cook step
8

Випікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, 40-50 хвилин. Дістаємо хліб із форми, даємо охолонути.

cook step
9

Приголомшливий житній хліб із насінням і чорносливом готовий дивувати ваших близьких. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти