Житній корисний хліб

Два яйця ы чайну ложку солі збиваємо вінчиком.

Вливаємо склянку теплої води і 2-3 столові ложки меду, продовжуємо збивати.

Чайну ложку соди гасимо лимонним соком і відправляємо в миску до яєць.

Додаємо очищені ядра соняшнику (трохи залишаємо для посипання), насіння кунжуту та цілі ягоди чорносливу.

Перемішуємо і всипаємо 2,5 склянки житнього борошна (склянка об'ємом 250 мл). Тісто виходить в'язке і липке.

Перемішуємо до однорідного стану і вливаємо 30 грамів оливкової олії. Ще раз перемішуємо.

Форму для хліба змащуємо оливковою олією. За допомогою ложки викладаємо тісто в форму, зверху посипаємо насінням і трохи притискаємо.

Випікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, 40-50 хвилин. Дістаємо хліб із форми, даємо охолонути.

Приголомшливий житній хліб із насінням і чорносливом готовий дивувати ваших близьких. Смачного!