Фісташковий торт з малиною
Пропонуємо вам приготувати не звичайний, але дуже смачний десерт — фісташковий торт з малиною. Торт виходить смачним і красивим, тому ви легко зможете зробити красиві фотографії та поділиться рецептом смачного десерту в соціальних мережах.
Відео
Інгредієнти
Вершкове масло 130 г.
Цукор 180 г.
Фісташкова паста 1 ч. л. + 2 ч. л. для крему
Яйця 3 шт.
Молоко 140 мл.
Пшеничне борошно 225 г.
Розпушувач 7 г.
Сіль 2 г.
Вершки 33% 250 мл.
Вершковий сир «Violette» 180 г.
Цукрова пудра 50 г.
Ванільна есенція 1 ч. л.
Малина 200 - 300 г.
Приготування
1
2
3
Для початку ми збиваємо за допомогою міксера вершкове масло кімнатної температури 2 - 3 хвилини. Продовжуємо збивати масло і додаємо невеликими порціями цукор. Після чого можна додати фісташкову пасту і ванільну есенцію.
У чашу міксера ми додаємо яйця по 1 шт. кожен раз ретельно перемішуючи міксером. Потім просіваємо борошно з розпушувачем в чашу міксера і додаємо дрібку солі. Все перемішуємо до однорідності міксером на мінімальних обертах.
У самому кінці ми додаємо молоко і ще раз ретельно перемішуємо тісто міксером. Тепер підготуємо 2 форми для випічки, застелимо пергаментним папером і переливаємо наше тісто. Рівномірно розділіть тісто між двома формами, так щоб у нас вийшли однакові коржі.
4
5
6
Випікаємо бісквіти в розігрітій духовці до 180 градусів 20 - 25 хвилин. Готові коржі ми виймаємо з духовки, перевертаємо на решітку та охолоджуємо при кімнатній температурі.
А поки приготуємо крем. Спочатку збиваємо холодні вершки до загустіння за допомогою міксера.
В окремій мисці ми змішуємо вершковий сир, цукрову пудру, фісташкову пасту і ваніль за допомогою міксера. Потім дуже акуратно за допомогою лопатки вмішуємо збиті вершки в сирну масу.
7
8
Смачного!
На тарілку або підкладку для торта ми наносимо трохи вершкового крему і викладаємо перший корж. Наносимо рівномірний шар крему на корж, а потім викладемо малину.
Накриваємо другим коржем і розподіляємо залишки крему. Змащуємо верхній корж, і також стінки торта. А потім прикрашаємо торт малиною і присипаємо цукровою пудрою. Охолоджуємо торт в холодильнику і можна пробувати смачний десерт. Смачного!
Схожі рецепти
