Випічка та десертиТорти

Фісташковий торт з малиною

5
середньо
75
5
Олександра СолнцеваВсі рецепти повара
Фісташковий торт з малиною

Пропонуємо вам приготувати не звичайний, але дуже смачний десерт – фісташковий торт із малиною. Він виходить смачним і красивим, тому ви легко зможете зробити красиві фотографії та поділитися рецептом смачного десерту в соціальних мережах.

Інгредієнти

Вершкове масло130 г
Цукор180 г
Фісташкова паста1 ч. л. + 2 ч. л. для крему
Яйця3 шт
Молоко140 мл
Пшеничне борошно225 г
Розпушувач7 г
Сіль2 г
Вершки 33%250 мл
Вершковий сир «Violette»180 г.
Цукрова пудра50 г
Ванільна есенція1 ч. л.
Малина200 - 300 г
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Спочатку ми збиваємо за допомогою міксера вершкове масло кімнатної температури 2-3 хвилини. Продовжуємо збивати масло і додаємо невеликими порціями цукор. Після чого можна додати фісташкову пасту і ванільну есенцію.

cook step
2

У чашу міксера ми додаємо яйця по 1 шт, щоразу ретельно перемішуючи міксером. Потім просіваємо борошно з розпушувачем в чашу міксера і додаємо дрібку солі. Все перемішуємо до однорідності міксером на мінімальних обертах.

cook step
3

У самому кінці ми додаємо молоко і ще раз ретельно перемішуємо тісто міксером. Тепер підготуємо 2 форми для випічки, застелимо пергаментним папером і переливаємо наше тісто. Рівномірно розділіть тісто між двома формами так, щоб у нас вийшли однакові коржі.

cook step
4

Випікаємо бісквіти в розігрітій духовці до 180 градусів 20-25 хвилин. Готові коржі ми виймаємо з духовки, перевертаємо на решітку та охолоджуємо за кімнатної температури.

cook step
5

А поки приготуємо крем. Спочатку збиваємо холодні вершки до загустіння за допомогою міксера.

cook step
6

В окремій мисці ми змішуємо вершковий сир, цукрову пудру, фісташкову пасту і ваніль за допомогою міксера. Потім дуже акуратно за допомогою лопатки вмішуємо збиті вершки в сирну масу.

cook step
7

На тарілку або підкладку для торта ми наносимо трохи вершкового крему і викладаємо перший корж. Наносимо рівномірний шар крему на корж, а потім викладемо малину.

cook step
8

Накриваємо другим коржем і розподіляємо залишки крему. Змащуємо верхній корж, і також стінки торта. А потім прикрашаємо торт малиною і присипаємо цукровою пудрою. Охолоджуємо торт у холодильнику і можна пробувати смачний десерт. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти