Выпечка и десертыТорты

Фисташковый торт с малиной

5
средне
75
Александра СолнцеваВсе рецепты повара
Фисташковый торт с малиной

Предлагаем вам приготовить не обычный, но очень вкусный десерт — фисташковый торт с малиной. Торт получается вкусным и красивым, поэтому вы легко сможете сделать красивые фотографии и поделится рецептом вкусного десерта в социальных сетях.

Ингредиенты

Масло сливочное130 г
Сахар180 г
Фисташковая паста1 ч. л. + 2 ч. л. для крема
Яйца3 шт
Молоко140 мл
Пшеничная мука225 г
Разрыхлитель7 г
Соль2 г
Сливки 33%250 мл
Сливочный сыр «Violette»180 г
Сахарная пудра50 г
Ванильная эссенция1 ч. л.
Малина200 - 300 г
Цена:средне

Приготовление

cook step
1

Для начала мы взбиваем с помощью миксера сливочное масло комнатной температуры 2-3 минуты. Продолжаем взбивать масло и добавляем небольшими порциями сахар. После чего можно добавить фисташковую пасту и ванильную эссенцию.

cook step
2

В чашу миксера мы добавляем яйца по 1 шт, каждый раз тщательно перемешивая миксером. Затем просеиваем муку с разрыхлителем в чашу миксера и добавляем щепотку соли. Все перемешиваем до однородности миксером на минимальных оборотах.

cook step
3

В самом конце мы добавляем молоко и еще раз тщательно перемешиваем тесто миксером. Теперь подготовим 2 формы для выпечки, застелем пергаментной бумагой и переливаем наше тесто. Равномерно разделите тесто между двумя формами, так чтобы у нас получились одинаковые коржи.

cook step
4

Выпекаем бисквиты в разогретой духовке до 180 градусов 20 - 25 минут. Готовые коржи мы вынимаем из духовки, переворачиваем на решетку и охлаждаем при комнатной температуре.

cook step
5

А пока приготовим крем. Сначала взбиваем холодные сливки до загустения с помощью миксера.

cook step
6

В отдельной миске мы смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру, фисташковую пасту и ваниль с помощью миксера. Затем очень аккуратно с помощью лопатки вмешиваем взбитые сливки в сырную массу.

cook step
7

На тарелку или подложку для торта мы наносим немного сливочного крема и кладем первый корж. Наносим равномерный слой крема на корж, а затем выложим малину.

cook step
8

Накрываем вторым коржом и распределяем остатки крема. Смазываем верхний корж, и также стенки торта. А затем украшаем торт малиной и присыпаем сахарной пудрой. Охлаждаем торт в холодильнике и можно пробовать вкусный десерт. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты