Фисташковый торт с малиной

Для начала мы взбиваем с помощью миксера сливочное масло комнатной температуры 2-3 минуты. Продолжаем взбивать масло и добавляем небольшими порциями сахар. После чего можно добавить фисташковую пасту и ванильную эссенцию.

В чашу миксера мы добавляем яйца по 1 шт, каждый раз тщательно перемешивая миксером. Затем просеиваем муку с разрыхлителем в чашу миксера и добавляем щепотку соли. Все перемешиваем до однородности миксером на минимальных оборотах.

В самом конце мы добавляем молоко и еще раз тщательно перемешиваем тесто миксером. Теперь подготовим 2 формы для выпечки, застелем пергаментной бумагой и переливаем наше тесто. Равномерно разделите тесто между двумя формами, так чтобы у нас получились одинаковые коржи.

Выпекаем бисквиты в разогретой духовке до 180 градусов 20 - 25 минут. Готовые коржи мы вынимаем из духовки, переворачиваем на решетку и охлаждаем при комнатной температуре.

А пока приготовим крем. Сначала взбиваем холодные сливки до загустения с помощью миксера.

В отдельной миске мы смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру, фисташковую пасту и ваниль с помощью миксера. Затем очень аккуратно с помощью лопатки вмешиваем взбитые сливки в сырную массу.

На тарелку или подложку для торта мы наносим немного сливочного крема и кладем первый корж. Наносим равномерный слой крема на корж, а затем выложим малину.

Накрываем вторым коржом и распределяем остатки крема. Смазываем верхний корж, и также стенки торта. А затем украшаем торт малиной и присыпаем сахарной пудрой. Охлаждаем торт в холодильнике и можно пробовать вкусный десерт. Приятного аппетита!