![Кальцоне з грибами і куркою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/11/screenshot19.png?size=636x424)
Якщо ви обожнюєте не лише їсти піцу, а й готувати її – цей рецепт вас вразить. Адже ми пропонуємо приготувати нереально смачну, ароматну та красиву закриту піцу «Кальцоне». Тісто у вас вийде м’яким та ніжним, а начинка настільки соковитою, що ви просто будете в захваті.
Така піца готується буквально годину, а результат настільки вражає, що ви будете задоволені увесь день.
Інгредієнти
Пшеничне борошно2-3 склянки |
Молоко1 склянка |
Цукор1 ст. л. |
Сухі дріжджі1 ч. л. |
Сіль1/2 ч. л. |
Рослинна олія30 мл. |
Томатний соусЗа смаком |
Печериці2-3 шт. |
Куряче відварене філе1/2 шт. |
Помідори1 шт. |
Сир "Моцарела"100 г |
ОреганоЗа смаком |
Оливкова олія1 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot23.png)
На першому етапі ми замісимо тісто. Для цього у глибоку миску просіюємо пшеничне борошно. Робимо в ньому заглиблення і вливаємо сюди молоко.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot33.png)
Додаємо сюди дріжджі, цукор, а також півчайної ложки солі і 30 мл рослинної олії. Замішуємо однорідне тісто. Накриваємо миску з тістом чистим рушником і відставляємо на 40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot43.png)
Через зазначений час тісто обминаємо, а потім розкачуємо качалкою в тонкий пласт у вигляді круга.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot53.png)
Тепер половину тіста змащуємо томатним соусом. Його кількість залежить від ваших смаків.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot63.png)
Далі нам знадобляться печериці. Нарізаємо їх на тонкі слайси і викладаємо на тісто, змащене томатним соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot73.png)
Варене куряче філе нарізаємо на тоненькі пластинки. Викладаємо м’ясо на гриби.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot83.png)
Після цього миємо помідор. Нарізаємо його кружечками і викладаємо на куряче філе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot93.png)
Тепер нарізаємо кружечками «Моцареллу». Викладаємо сир на помідори. Посипаємо все орегано та сіллю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot103.png)
Накриваємо начинку тістом. Ретельно защипуємо краї тіста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot114.png)
Деко застеляємо пергаментним папером. Відправляємо сюди піцу. Ставимо у розігріту до 210 градусів духовку на 10-15 хвилин. Потім змащуємо тісто оливковою олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/11/screenshot115.png)
Ну от і все – піца готова. Смачного!