
Соединенное с картофелем тесто приобретает совершенно другую консистенцию и дополнительную влажность, становится легким и нежным.
Как приготовить блюдо, которое порадует вашу семью, смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты
Картофельное пюре400 г |
Соль1/4 ч. л. + для отваривания картошки |
Сахар1/2 ч. л. |
Яйца1 шт |
Сыр твердый80 г |
Пшеничная мука150 г |
Разрыхлитель1/2 ч. л. |
Подсолнечное масло1 л (для жарки) |
Масло сливочноедля картошки |
Приготовление

Предварительно отвариваем картофель и измельчаем его в пюре. В миску с 400 г толченного картофеля, заправленного солью и сливочным маслом, всыпаем 80 г натертого твердого сыра.

Добавив 1 яйцо, 1/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки сахара, перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.

Всыпав 1/2 ч. ложки разрыхлителя в 150 г муки, просеиваем сыпучие ингредиенты в миску с картофельно-яичной смесью.

Перемешиваем содержимое миски до тех пор, пока ингредиенты не сформируют цельное тесто.

Смоченными водой руками формируем шарики из теста.

Когда все картофельные шарики будут слеплены, наливаем в кастрюлю и хорошо разогреваем подсолнечное масло. Бросаем в него пончики и обжариваем до золотистой корочки.

Готовые пончики вытаскиваем на тарелку с помощью шумовки.

Аппетитные, с хрустящей и золотистой корочкой пончики готовы к дегустации. Приятного вам аппетита.