Выпечка и десертыПончики

Ленивые картофельные пончики

20
45
FoodObozВсе рецепты повара
Ленивые картофельные пончики

Соединенное с картофелем тесто приобретает совершенно другую консистенцию и дополнительную влажность, становится легким и нежным.

Как приготовить блюдо, которое порадует вашу семью, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Картофельное пюре400 г
Соль1/4 ч. л. + для отваривания картошки
Сахар1/2 ч. л.
Яйца1 шт.
Сыр твердый80 г
Пшеничная мука150 г
Разрыхлитель1/2 ч. л.
Подсолнечное масло1 л (для жарки)
Масло сливочноедля картошки

Приготовление

cook step
1

Предварительно отвариваем картофель и измельчаем его в пюре. В миску с 400 толченного картофеля, заправленного солью и сливочным маслом, всыпаем 80 г натертого твердого сыра.

cook step
2

Добавив 1 яйцо, 1/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки сахара, перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.

cook step
3

Всыпав 1/2 ч. ложки разрыхлителя в 150 г муки, просеиваем сыпучие ингредиенты в миску с картофельно-яичной смесью.

cook step
4

Перемешиваем содержимое миски до тех пор, пока ингредиенты не сформируют цельное тесто.

cook step
5

Смоченными водой руками формируем шарики из теста.

cook step
6

Когда все картофельные шарики будут слеплены, наливаем в кастрюлю и хорошо разогреваем подсолнечное масло. Бросаем в него пончики и обжариваем до золотистой корочки.

cook step
7

Готовые пончики вытаскиваем на тарелку с помощью шумовки.

cook step
8

Аппетитные, с хрустящей и золотистой корочкой пончики готовы к дегустации. Приятного вам аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты