Ленивые картофельные пончики

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Соединенное с картофелем тесто приобретает совершенно другую консистенцию и дополнительную влажность, становится легким и нежным.

Как приготовить блюдо, которое порадует вашу семью, смотрите в нашем рецепте.

Ингредиенты

Картофельное пюре400 г

Соль1/4 ч. л. + для отваривания картошки

Сахар1/2 ч. л.

Яйца1 шт

Сыр твердый80 г

Пшеничная мука150 г

Разрыхлитель1/2 ч. л.

Подсолнечное масло1 л (для жарки)

Масло сливочноедля картошки

Цена:низкая

Приготовление

Предварительно отвариваем картофель и измельчаем его в пюре. В миску с 400 г толченного картофеля, заправленного солью и сливочным маслом, всыпаем 80 г натертого твердого сыра.

Добавив 1 яйцо, 1/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки сахара, перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.

Всыпав 1/2 ч. ложки разрыхлителя в 150 г муки, просеиваем сыпучие ингредиенты в миску с картофельно-яичной смесью.

Перемешиваем содержимое миски до тех пор, пока ингредиенты не сформируют цельное тесто.

Смоченными водой руками формируем шарики из теста.

Когда все картофельные шарики будут слеплены, наливаем в кастрюлю и хорошо разогреваем подсолнечное масло. Бросаем в него пончики и обжариваем до золотистой корочки.