![Ленивые картофельные пончики](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/13/11100.jpg?size=636x424)
Соединенное с картофелем тесто приобретает совершенно другую консистенцию и дополнительную влажность, становится легким и нежным.
Как приготовить блюдо, которое порадует вашу семью, смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты
Картофельное пюре400 г |
Соль1/4 ч. л. + для отваривания картошки |
Сахар1/2 ч. л. |
Яйца1 шт |
Сыр твердый80 г |
Пшеничная мука150 г |
Разрыхлитель1/2 ч. л. |
Подсолнечное масло1 л (для жарки) |
Масло сливочноедля картошки |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot111.png)
Предварительно отвариваем картофель и измельчаем его в пюре. В миску с 400 г толченного картофеля, заправленного солью и сливочным маслом, всыпаем 80 г натертого твердого сыра.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot25.png)
Добавив 1 яйцо, 1/4 ч. ложки соли и 1/2 ч. ложки сахара, перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot33.png)
Всыпав 1/2 ч. ложки разрыхлителя в 150 г муки, просеиваем сыпучие ингредиенты в миску с картофельно-яичной смесью.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot42.png)
Перемешиваем содержимое миски до тех пор, пока ингредиенты не сформируют цельное тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot52.png)
Смоченными водой руками формируем шарики из теста.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot72.png)
Когда все картофельные шарики будут слеплены, наливаем в кастрюлю и хорошо разогреваем подсолнечное масло. Бросаем в него пончики и обжариваем до золотистой корочки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot82.png)
Готовые пончики вытаскиваем на тарелку с помощью шумовки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/13/screenshot93.png)
Аппетитные, с хрустящей и золотистой корочкой пончики готовы к дегустации. Приятного вам аппетита.