Випічка та десертиКутаби

Кутаби з бринзою

4
середньо
35
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Кутаби з бринзою

Сьогодні разом з нами ви зможете приготувати смачні кутаби з бринзою. Азербайджанські коржі просто підкорять ваші серця, і ви будете готувати їх щовихідних, щоб насолодитися смачною і незвичною простою стравою.

Інгредієнти

Вода250 мл
Пшеничне борошно500 г
Сіль0,5 ч. л.
Бринза500 г
Листя салату50 г
Кріп50 - 60 г
Петрушка50 - 60 г
Вершкове масло80 г
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Приготуємо просте, прісне тісто. У глибоку миску додаємо просіяне борошно, сіль і наливаємо воду. Замішуємо наше тісто.

cook step
2

На великій тертці ми натираємо бринзу і пересипаємо в глибоку миску.

cook step
3

Зелень помиємо під проточною водою і дрібно нарізаємо: кріп, петрушку і листя салату. Ви можете додавати свою улюблену зелень, наприклад, кінзу або зелену цибулю.

cook step
4

Нарізану зелень ми пересипаємо в натерту бринзу і все перемішуємо. Наша начинка готова.

cook step
5

З тіста формуємо джгут і поділяємо на рівномірні порції приблизно по 40-50 г. З кожної заготовки формуємо невеликий коржик.

cook step
6

Потім із кожної заготовки ми будемо розкатувати за допомогою качалки тонкий, круглий пласт. Робочу поверхню можна посипати невеликою кількістю борошна, щоб не приставало тісто.

cook step
7

На розкатаний корж ми викладаємо нашу начинку з бринзою і зеленню та накриваємо другою половиною тіста. Щільно притискаємо краї. Якщо по краях залишилося багато тіста, то можна обрізати ножем.

cook step
8

Кутаби обсмажуємо на сухій сковороді з обох боків до повної готовності. Потім виймаємо готові кутаби на тарілку і змащуємо шматочком вершкового масла. Кутаби з бринзою готові. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти