МоваЯзык
Головна Блоги

Кутаби з м'ятою і сиром

Кутаби з м'ятою і сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Кутаби
Поділитися

Незвичайна та ситна страва для всієї родини відмінно підійде в якості швидкого перекусу. Азербайджанські кутаби з м'ятою і сиром готувати дуже легко і просто. Вашим рідним точно сподобається коржі з соковитою начинкою, так що готуйте відразу подвійну порцію.

Відео

Інгредієнти

Сир "Адигейський" 600 г.

Зелена цибуля 70 г.

Шпинат 70 г.

Кінза 70 г.

Кріп 50 г.

М'ята 20 г.

Приготування

Кутаби з м'ятою і сиром - Крок 1 1
Кутаби з м'ятою і сиром - Крок 2 2
Кутаби з м'ятою і сиром - Крок 3 3
1

Тісто будемо замішувати за допомогою міксера. Так додаємо в чашу міксера просіяне борошно, сіль і наливаємо воду.

2

Готове тісто виймаємо з чаші міксера, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо при кімнатній температурі на 20 хвилин.

3

Усю зелень ми ретельно промиваємо під проточною водою, а потім нарізаємо і перекладаємо в одну глибоку миску. Зелень солимо, перчимо до смаку і перемішуємо.

Кутаби з м'ятою і сиром - Крок 4 4
Кутаби з м'ятою і сиром - Крок 5 5
Кутаби з м'ятою і сиром - Крок 6 6
4

У нарізану зелень ми додаємо адигейський сир і перемішуємо нашу начинку до однорідності.

5

Робочу поверхню ми посипаємо борошном і викладаємо тісто. Потім з тіста формуємо джгут і поділяємо на 8 - 10 рівних частин.

6

Кожне заготовлення ми розкатаємо в тонкий пласт за допомогою качалки.

Кутаби з м'ятою і сиром - Крок 7 7
Кутаби з м'ятою і сиром - Крок 8 8
Смачного!
7

На половину розкатаного коржа ми викладаємо начинку, і закриваємо начинку другою половинкою тіста. Зайві краї ми обрізаємо фігурним ножем. Щільно закриваємо краї. Та ставимо на плиту розігріватися сковороду.

8

Обсмажуємо кутаби на сухій сковороді з обох сторін, а потім виймаємо готові кутаби на тарілку і змащуємо вершковим маслом. Подаємо страву зі сметаною і листочками м'яти. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати