Ліниві кутаби з лаваша

Катерина Вредна

Катерина ВреднаВсі рецепти повара

Пропонуємо приготувати смачні, швидкі та апетитні ліниві кутаби із лаваша. Азербайджанські коржі можна приготувати максимально швидко з самого звичайного лаваша. Так ви завжди зможете максимально швидко нагодувати свою сім'ю і велику компанію друзів.

Інгредієнти

Лаваш10 шт.

Петрушка80 г.

Зелена цибуля90 г.

Сир твердий200 г.

Перець чорний мелений3 г.

Сметана150 г.

Сіль3 - 5 г.

Рослинна олія3 ст. л.

Приготування

Для початку ми ретельно помиємо нашу зелень під проточною водою. Потім нарізаємо дуже дрібно петрушку.

Після чого ми нарізаємо зелену цибулю. Ви можете у свої кутаби додавати будь-яку зелень, наприклад, кінзу, кріп і листя салату.

Нарізану зелень ми пересипаємо в зручну, глибоку тарілку і натираємо на велику тертку твердий сир, додаємо в миску з зеленню.

У начинку ми додаємо сіль, перець за смаком і перемішуємо все ретельно. Ви можете для своєї начинки вибирати найрізноманітніші сорти твердого сиру.

Краї лаваша змащуємо сметаною. Лаваш ми будемо складати навпіл, а щоб наша начинка не випадала під час смаження, нам потрібно добре закріпити краї.

Начинку ми викладаємо на одну половину лаваша, а другою накриваємо і щільно притискаємо. Так ми начиняємо всі наші лаваші начинкою.

Обсмажуємо кутаби в лаваші на рослинній олії під закритою кришкою до золотистої скоринки з кожного боку. Нам важливо щоб усередині розплавився твердий сир. Виймаємо готові кутаби зі сковорідки і подаємо до столу зі сметаною і свіжими овочами. Смачного!

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!