Кутаби з бринзою
Сьогодні разом з нами ви зможете приготувати смачні кутаби з бринзою. Азербайджанські коржі просто підкорять ваші серця, і ви будете готувати їх кожні вихідні, щоб насолодитися смачним і незвичною простою стравою.
Відео
Інгредієнти
Приготування
1
2
3
Приготуємо просте, прісне тісто. У глибоку миску додаємо просіяне борошно, сіль і наливаємо воду. Замішуємо наше тісто.
На великій тертці ми натираємо бринзу і пересипаємо в глибоку миску.
Зелень помиємо під проточною водою і дрібно нарізаємо: кріп, петрушку і листя салату. Ви можете додавати свою улюблену зелень, наприклад, кінзу або зелену цибулю.
4
5
6
Нарізану зелень ми пересипаємо в натерту бринзу і все перемішуємо. Наша начинка готова.
З тіста формуємо джгут і поділяємо на рівномірні порції приблизно по 40 - 50 г. З кожного заготовлення формуємо невеликий коржик.
Потім з кожного заготовлення ми будемо розкатувати за допомогою качалки тонкий, круглий пласт. Робочу поверхню можна посипати невеликою кількістю борошна, щоб не приставало тісто.
7
8
Смачного!
На розкатаний корж ми викладаємо нашу начинку з бринзою і зеленню та накриваємо другою половиною тіста. Щільно притискаємо краї. Якщо по краях залишилося багато тіста, то можна обрізати ножем.
Кутаби обсмажуємо на сухій сковороді з обох боків до повної готовності. Потім виймаємо готові кутаби на тарілку і змащуємо шматочком вершкового масла. Кутаби з бринзою готові. Смачного!
Схожі рецепти
