МоваЯзык
Головна Блоги

Кутаби з бринзою

Кутаби з бринзою - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Кутаби
Поділитися

Сьогодні разом з нами ви зможете приготувати смачні кутаби з бринзою. Азербайджанські коржі просто підкорять ваші серця, і ви будете готувати їх кожні вихідні, щоб насолодитися смачним і незвичною простою стравою.

Відео

Інгредієнти

Вода 250 мл.

Пшеничне борошно 500 г.

Сіль 0,5 ч. л.

Бринза 500 г.

Приготування

Кутаби з бринзою - Крок 1 1
Кутаби з бринзою - Крок 2 2
Кутаби з бринзою - Крок 3 3
1

Приготуємо просте, прісне тісто. У глибоку миску додаємо просіяне борошно, сіль і наливаємо воду. Замішуємо наше тісто.

2

На великій тертці ми натираємо бринзу і пересипаємо в глибоку миску.

3

Зелень помиємо під проточною водою і дрібно нарізаємо: кріп, петрушку і листя салату. Ви можете додавати свою улюблену зелень, наприклад, кінзу або зелену цибулю.

Кутаби з бринзою - Крок 4 4
Кутаби з бринзою - Крок 5 5
Кутаби з бринзою - Крок 6 6
4

Нарізану зелень ми пересипаємо в натерту бринзу і все перемішуємо. Наша начинка готова.

5

З тіста формуємо джгут і поділяємо на рівномірні порції приблизно по 40 - 50 г. З кожного заготовлення формуємо невеликий коржик.

6

Потім з кожного заготовлення ми будемо розкатувати за допомогою качалки тонкий, круглий пласт. Робочу поверхню можна посипати невеликою кількістю борошна, щоб не приставало тісто.

Кутаби з бринзою - Крок 7 7
Кутаби з бринзою - Крок 8 8
Смачного!
7

На розкатаний корж ми викладаємо нашу начинку з бринзою і зеленню та накриваємо другою половиною тіста. Щільно притискаємо краї. Якщо по краях залишилося багато тіста, то можна обрізати ножем.

8

Кутаби обсмажуємо на сухій сковороді з обох боків до повної готовності. Потім виймаємо готові кутаби на тарілку і змащуємо шматочком вершкового масла. Кутаби з бринзою готові. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати