МоваЯзык
Главная Блоги

Кутабы с мятой и сыром

Кутабы с мятой и сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Кутабы
Поделиться

Необычное и сытное блюдо для всей семьи отлично подойдет в качестве быстрого перекуса. Азербайджанские кутабы с мятой и сыром готовить очень легко и просто. Вашим родным точно понравится лепешки с сочной начинкой, так что готовьте сразу двойную порцию.

Видео

Ингредиенты

Сыр "Адыгейский" 600 г.

Зеленый лук 70 г.

Шпинат 70 г.

Кинза 70 г.

Укроп 50 г.

Мята 20 г.

Приготовление

Кутабы с мятой и сыром - Шаг 1 1
Кутабы с мятой и сыром - Шаг 2 2
Кутабы с мятой и сыром - Шаг 3 3
1

Тесто будем замешивать с помощью миксера. Так добавляем в чашу миксера просеянную муку, соль и наливаем воду.

2

Готовое тесто вынимаем из чаши миксера, накрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 20 минут.

3

Всю зелень мы тщательно промываем под проточной водой, а затем нарезаем и перекладываем в одну глубокую миску. Зелень солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Кутабы с мятой и сыром - Шаг 4 4
Кутабы с мятой и сыром - Шаг 5 5
Кутабы с мятой и сыром - Шаг 6 6
4

В нарезанную зелень мы добавляем адыгейский сыр и перемешиваем нашу начинку до однородности.

5

Рабочую поверхность мы посыпаем мукой и выкладываем тесто. Затем из теста формируем жгут и разделяем на 8 - 10 равных частей.

6

Каждую заготовку мы раскатываем в тонкий пласт с помощью скалки.

Кутабы с мятой и сыром - Шаг 7 7
Кутабы с мятой и сыром - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

На половину раскатанной лепешки мы выкладываем начинку, и закрываем начинку второй половинкой теста. Лишние края мы обрезаем фигурным ножом. Плотно закрываем края. И ставим на плиту разогреваться сковороду.

8

Обжариваем кутабы на сухой сковороде с обеих сторон, а затем вынимаем готовые кутабы на тарелку и смазываем сливочным маслом. Подаем блюдо со сметаной и листочками мяты. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить