МоваЯзык
Головна Блоги

Цибулевий пиріг на кефірі

Цибулевий пиріг на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Розділ: Пироги
Поділитися

Якщо ви любите свіжу зелень і просту домашню випічку, вам обов'язково сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати цибулевий пиріг на кефірі. Оригінальність даного рецепту в тому, що замість звичайного ріпчастої цибулі ми будемо використовувати зелену цибулю, до якої додамо варені яйця. Начинка вийде ніжною, смачною та ароматною. Приготуйте цей пиріг і він точно вам сподобається.

Відео

Інгредієнти

Зелена цибуля 200 гр.

Яйце варене 5 шт.

Рослинна олія 2 ст. ложки

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Кефір 400 мл.

Вершкове масло 70 гр.

Яйця 2 шт.

Цукор 0,5 ч. ложки

Розпушувач 1 ч. ложка

Пшеничне борошно 270 гр.

Жовток 1 шт.

Молоко 1 ст. ложка

Приготування

Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 1 1
Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 2 2
Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 3 3
1

Миємо зелену цибулю і нарізаємо її якомога менше. Також можна додати петрушку або кріп. Зелені має бути досить багато.

2

Варимо яйця. Коли вони охолонуть, очищаємо їх від шкаралупи та нарізаємо дрібними кубиками.

3

У глибокій мисці змішуємо варені яйця і зелену цибулю. Додаємо сіль, чорний мелений перець і дві столові ложки рослинної олії. Начинка для пирога готова.

Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 4 4
Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 5 5
Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 6 6
4

Тепер займемося тестом. Два курячих яйця вбиваємо в глибоку миску. Додаємо сіль, цукор і все збиваємо за допомогою вінчика.

5

Додаємо до яєць кефір і знову все перемішуємо.

6

Борошно змішуємо з розпушувачем і невеликими порціями просіюємо прямо в тісто.

Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 7 7
Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 8 8
Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 9 9
7

Вливаємо в тісто розтоплене вершкове масло або маргарин. Ще раз все перемішуємо.

8

Вимішуємо рідке тісто як на оладки.

9

Форму для випікання змащуємо вершковим маслом і виливаємо в неї половину тіста. Зверху на тісто викладаємо нашу цибулеву начинку.

Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 10 10
Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 11 11
Цибулевий пиріг на кефірі - Крок 12 12
10

Зверху на начинку виливаємо залишки тіста. Відправляємо пиріг в духовку на 40 хвилин. Випікати ми його будемо при температурі 180 градусів.

11

За 5 хвилин до готовності змащуємо пиріг жовтком, змішаним з ложкою молока.

12

Готовий пиріг дістаємо з духовки та залишаємо в формі до повного охолодження. Як тільки-но пиріг охолоне, виймаємо його з форми, розрізаємо на порції та подаємо до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати