МоваЯзык
Главная Блоги

Луковый пирог на кефире

Луковый пирог на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите свежую зелень и простую домашнюю выпечку, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить луковый пирог на кефире. Оригинальность данного рецепта в том, что вместо обычного репчатого лука мы будем использовать зеленый лук, к которому добавим вареные яйца. Начинка получится нежная, вкусная и ароматная. Приготовьте этот пирог и он наверняка вам понравится.

Видео

Ингредиенты

Зеленый лук 200 гр.

Яйцо вареное 5 шт.

Растительное масло 2 ст. ложки

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Кефир 400 мл.

Масло сливочное 70 гр.

Яйца 2 шт.

Сахар 0,5 ч. ложки

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Пшеничная мука 270 гр.

Желток 1 шт.

Молоко 1 ст. ложка

Приготовление

Луковый пирог на кефире - Шаг 1 1
Луковый пирог на кефире - Шаг 2 2
Луковый пирог на кефире - Шаг 3 3
1

Моем зеленый лук и нарезаем его как можно меньше. Также можно добавить петрушку или укроп. Зелени должно быть достаточно много.

2

Варим яйца. Когда они остынут, очищаем их от скорлупы и нарезаем мелким кубиком.

3

В глубокой миске смешиваем вареные яйца и зеленый лук. Добавляем соль, черный молотый перец и две столовые ложки растительного масла. Начинка для пирога готова.

Луковый пирог на кефире - Шаг 4 4
Луковый пирог на кефире - Шаг 5 5
Луковый пирог на кефире - Шаг 6 6
4

Теперь займемся тестом. Два куриных яйца вбиваем в глубокую миску. Добавляем соль, сахар и все взбиваем при помощи венчика.

5

Добавляем к яйцам кефир и снова все перемешиваем.

6

Муку смешиваем с разрыхлителем и небольшими порциями просеиваем прямо в тесто.

Луковый пирог на кефире - Шаг 7 7
Луковый пирог на кефире - Шаг 8 8
Луковый пирог на кефире - Шаг 9 9
7

Вливаем в тесто растопленное сливочное масло или маргарин. Еще раз все перемешиваем.

8

Вымешиваем жидкое тесто как на оладьи.

9

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем в нее половину теста. Сверху на тесто выкладываем нашу луковую начинку.

Луковый пирог на кефире - Шаг 10 10
Луковый пирог на кефире - Шаг 11 11
Луковый пирог на кефире - Шаг 12 12
10

Сверху на начинку выливаем остатки теста. Отправляем пирог в духовку на 40 минут. Выпекать мы его будем при температуре 180 градусов.

11

За 5 минут до готовности смазываем пирог желтком, смешанным с ложкой молока.

12

Готовый пирог достаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Как только пирог остынет, вынимаем его из формы, разрезаем на порции и подаем к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить