Випічка та десертиМармелад

Мармелад із журавлини

3
середньо
60
Тетяна Козюк
Тетяна Козюк
Тетяна КозюкВсі рецепти повара
Мармелад із журавлини

Мармелад із журавлини – це не лише смачний десерт. Він також і неймовірно красивий, апетитний, ароматний і надзвичайно корисний. Такий мармелад легкий у приготуванні і містить лише чотири компоненти: журавлину, воду, цукор, а також желатин.

Інгредієнти

Журавлина500 г
Цукор375 г
Вода110 мл
Желатин25 г
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться сотейник. Відправляємо сюди журавлину і вливаємо 50 мл води. Ставимо сотейник на вогонь і варимо ягоди 5-7 хвилин із моменту закипання.

cook step
2

У невелику склянку всипаємо желатин і заливаємо його 60 мл води. Залишаємо «набухати» за кімнатної температури.

cook step
3

Після цього варену журавлину подрібнюємо блендером, а потім перетираємо через сито.

cook step
4

Відправляємо її в каструльку, всипаємо сюди цукор і ставимо на вогонь.

cook step
5

Нагріваємо ягідну масу, а потім додаємо в неї желатин. Усе перемішуємо до однорідності, але в жодному разі не доводимо до кипіння.

cook step
6

Основу для мармеладу відправляємо у силіконову формочку або будь-яку іншу (її потрібно застелити силіконізованим паргаментном, а краще харчовою плівкою). Ставимо в холодильник до повного застигання.

cook step
7

Мармелад застиг, тому його розрізаємо на кубики середнього розміру, а потім обмокуємо в цукрі.

cook step
8

Наш десерт готовий. Смачного.

Схожі рецепти

Всі рецепти