Медовые пряники

В чашу миксера всыпаем 350 г сахара. Добавив 1 яйцо и 1 яичный желток, взбиваем массу до однородности.

Постепенно, продолжая взбивать, вводим в чашу миксера 4 ст. ложки меда, 500 мл кефира и 5 ст. ложек растительного масла.

Когда образовалась однородная масса, вливаем ее в миску со смесью из 6 стаканов просеянной муки и 1,5 ч. ложек соды. Замешиваем тесто.

Выкладываем частями тесто на присыпанный мукой стол и раскатываем их в пласты толщиной 1 см.

Из раскатанного теста стаканом вырезаем круги. По желанию дном стакана отпечатываем на них рисунки.

Выкладываем заготовки для пряников на застеленный пергаментной бумагой противень, который отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем пряники 20-25 минут.

Тем временем приготовим глазурь для пряников. В чаше блендера 1 яичный белок взбиваем со щепоткой соли. Добавляем сахар и лимонный сок по вкусу.

Готовые пряники смазываем глазурью, которой даем застыть в духовке на протяжении 5-10 минут.

Приятного аппетита!