![М'ясний пиріг із картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/15/124.png?size=636x424)
Якщо ви любите цікаві неординарні рецепти, ви точно оціните і цей рецепт дуже незвичайного пирога. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг з подвійною начинкою. В якості начинки ми будемо використовувати м'ясо і картоплю. В результаті пиріг вийде не тільки смачним, але і дуже ситним.
Інгредієнти
Яловичина500 г |
Цибуля200 г |
Картопля700 г |
Яйця1 шт |
Сухі дріжджі1 пачка |
Вершкове масло250 г |
Цукор2 ст. ложки |
Пшеничне борошно1 кг |
Молоко300 мл |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/18.png)
У миску наливаємо тепле молоко і додаємо до нього пакетик сухих дріжджів. Перемішуємо суміш до повного розчинення дріжджів. Додаємо до маси цукор, щоб вони швидше почали працювати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/26.png)
У миску з молоком і дріжджами насипаємо близько 100 г борошна. Все перемішуємо і залишаємо на столі на 20 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/36.png)
Через 20 хвилин в миску з опарою додаємо борошно і розм'якшене вершкове масло. Солимо до смаку і замішуємо тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/46.png)
Має вийти м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук. Накриваємо тісто рушником і прибираємо в тепле місце на дві години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/56.png)
М'ясо миємо й нарізаємо якомога дрібніше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/66.png)
Сиру картоплю миємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Картопля має бути нарізана приблизно так само, як і м'ясо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/75.png)
Цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/85.png)
У велику миску кладемо м'ясо, подрібнену цибулю і картоплю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/94.png)
У миску з начинкою додаємо розтоплене вершкове масло. Додаємо в начинку сіль, перець і спеції. Все добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/103.png)
Тісто ділимо на дві частини. Одну частину тіста розкочуємо в тонкий пласт і викладаємо у форму, попередньо змащену олією.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/113.png)
Викладаємо на тісто начинку. Накриваємо начинку рештою тіста. Змащуємо пиріг збитим жовтком і ставимо в духовку, розігріту до 170 градусів. Пиріг буде випікатися близько 1 години.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/15/125.png)
Готовий пиріг викладаємо на решітку і чекаємо, коли він охолоне. Через 15-20 хвилин пиріг можна розрізати на порційні шматки та пригощати гостей.