Випічка та десертиПироги

М'ясний пиріг із картоплею

8
180
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
М'ясний пиріг із картоплею

Якщо ви любите цікаві неординарні рецепти, ви точно оціните і цей рецепт дуже незвичайного пирога. Ми пропонуємо вам приготувати пиріг з подвійною начинкою. В якості начинки ми будемо використовувати м'ясо і картоплю. В результаті пиріг вийде не тільки смачним, але і дуже ситним.

Інгредієнти

Яловичина500 г
Цибуля200 г
Картопля700 г
Яйця1 шт
Сухі дріжджі1 пачка
Вершкове масло250 г
Цукор2 ст. ложки
Пшеничне борошно1 кг
Молоко300 мл
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

У миску наливаємо тепле молоко і додаємо до нього пакетик сухих дріжджів. Перемішуємо суміш до повного розчинення дріжджів. Додаємо до маси цукор, щоб вони швидше почали працювати.

cook step
2

У миску з молоком і дріжджами насипаємо близько 100 г борошна. Все перемішуємо і залишаємо на столі на 20 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

cook step
3

Через 20 хвилин в миску з опарою додаємо борошно і розм'якшене вершкове масло. Солимо до смаку і замішуємо тісто.

cook step
4

Має вийти м'яке тісто, яке не повинно липнути до рук. Накриваємо тісто рушником і прибираємо в тепле місце на дві години.

cook step
5

М'ясо миємо й нарізаємо якомога дрібніше.

cook step
6

Сиру картоплю миємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Картопля має бути нарізана приблизно так само, як і м'ясо.

cook step
7

Цибулину чистимо і нарізаємо дрібними кубиками.

cook step
8

У велику миску кладемо м'ясо, подрібнену цибулю і картоплю.

cook step
9

У миску з начинкою додаємо розтоплене вершкове масло. Додаємо в начинку сіль, перець і спеції. Все добре перемішуємо.

cook step
10

Тісто ділимо на дві частини. Одну частину тіста розкочуємо в тонкий пласт і викладаємо у форму, попередньо змащену олією.

cook step
11

Викладаємо на тісто начинку. Накриваємо начинку рештою тіста. Змащуємо пиріг збитим жовтком і ставимо в духовку, розігріту до 170 градусів. Пиріг буде випікатися близько 1 години.

cook step
12

Готовий пиріг викладаємо на решітку і чекаємо, коли він охолоне. Через 15-20 хвилин пиріг можна розрізати на порційні шматки та пригощати гостей.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти