МоваЯзык
Головна Блоги

Рахат-лукум з дині

Рахат-лукум з дині - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

Рахат-лукум з дині – це надзвичайно ароматний східний десерт, який має ніжний смак, а також привабливий та апетитний вигляд. Такий десерт чудово смакує з чаєм чи кавою. Також його можна відправити у красиву подарункову коробку для десертів і подарувати друзям, прийшовши до них у гості.

Відео

Інгредієнти

Пюре з дині 2 склянки

Вода 0,5 склянки

Крохмаль кукурудзяний 1 склянка

Цукор 1,5 склянки

Лимонна кислота 0,5 ч. л.

Кокосова стружка 50 г.

Приготування

Рахат-лукум з дині - Крок 1 1
Рахат-лукум з дині - Крок 2 2
Рахат-лукум з дині - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобиться пюре з дині. Його можна придбати в магазині вже готовим, а можна й приготувати самостійно. Для цього м’якоть дині відправляємо в блендер і максимально подрібнюємо.

2

Тепер в каструльку з товстим дном відправляємо цукор, кукурудзяний крохмаль і лимонну кислоту. Перемішуємо ці компоненти.

3

Далі сюди додаємо пюре з дині, а також воду. Знову все ретельно перемішуємо. Ставимо на вогонь і практично безперервно перемішуючи, варимо 15-20 хвилин.

Рахат-лукум з дині - Крок 4 4
Рахат-лукум з дині - Крок 5 5
Рахат-лукум з дині - Крок 6 6
4

Процес уварювання не надто складний, але тривалий. Основа для рахат-лукуму повинна бути досить густою.

5

Після цього нам знадобиться скляна формочка. Змащуємо її звичайною водою і відправляємо сюди густу масу. Рівномірно розприділяємо її ложкою по всій формочці. Залишаємо застигати спочатку при кімнатній температурі, а потім в холодильнику.

6

Тепер рахат-лукум розрізаємо на акуратні шматочки. У нас це кубики середнього розміру.

Рахат-лукум з дині - Крок 7 7
Рахат-лукум з дині - Крок 8 8
Смачного!
7

Насамкінець кубики обмокуємо в кокосовій стружці.

8

Відправляємо рахат-лукум у красиву сервірувальну тарілку і подаємо десерт до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати