МоваЯзык
Головна Блоги

Полуничний рахат-лукум на желатині

Полуничний рахат-лукум на желатині - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 2
Поділитися

За класичним рецептом рахат-лукум готують на воді, цукрі та крохмалі. Проте, цей процес хоч і не складний, але тривалий. Ми пропонуємо вам приготувати рахат-лукум на желатині. Завдяки цьому компоненту процес приготування триватиме буквально 15-20 хвилин, а результат вийде неперевершений. Також радимо взяти за основу полуницю. Такий ягідний десерт оцінять не лише дорослі, а й діти.

Відео

Інгредієнти

Полуниця 200 г.

Цукрова пудра 200 г.

Приготування

Полуничний рахат-лукум на желатині - Крок 1 1
Полуничний рахат-лукум на желатині - Крок 2 2
Полуничний рахат-лукум на желатині - Крок 3 3
1

Спочатку нам знадобляться ягоди, тобто полуниця. Миємо їх, видаляємо хвостики і відправляємо в блендер. Подрібнюємо до стану пюре.

2

В отримане ягідне пюре всипаємо цукрову пудру. Ретельно все перемішуємо і одразу відправляємо в каструлю з товстим дном.

3

Після цього в каструлю з ягідною масою всипаємо швидкорозчинний желатин. Ставимо каструлю на невеликий вогонь. Усе перемішуємо до повного розчинення желатину. Зауважте, ні в якому разі основу для рахат-лукуму не можна доводити до кипіння, інакше желатин втратить всі свої властивості.

Полуничний рахат-лукум на желатині - Крок 4 4
Полуничний рахат-лукум на желатині - Крок 5 5
Полуничний рахат-лукум на желатині - Крок 6 6
4

У цей час нам потрібно підготувати форму. Для цього беремо скляну формочку, яку потрібно застелити харчовою плівкою.

5

Ягідну масу з желатином збиваємо міксером до повного загустіння. Після цього відправляємо її в підготовлену формочку. Накриваємо масу харчовою плівкою в контакт і відправляємо в холодильник на 5-7 годин.

6

Через зазначений час рахат-лукум дістаємо з формочки і знімаємо з основи харчову плівку.

Полуничний рахат-лукум на желатині - Крок 7 7
Полуничний рахат-лукум на желатині - Крок 8 8
Смачного!
7

Після цього рахат-лукум посипаємо цукровою пудрою і розрізаємо на акуратні кубики.

8

Полуничний десерт готовий. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати