МоваЯзык
Главная Блоги

Рахат-лукум из дыни

Рахат-лукум из дыни - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Рахат-лукум из дыни - это очень ароматный восточный десерт, который имеет нежный вкус, а также привлекательный и аппетитный вид. Такой десерт прекрасно смакует с чаем или кофе. Также его можно отправить в красивую подарочную коробку для десертов и подарить друзьям, придя к ним в гости.

Видео

Ингредиенты

Пюре из дыни 2 стакана

Вода 0,5 стакана

Крахмал кукурузный 1 стакан

Сахар 1,5 стакана

Лимонная кислота 0,5 ч. л.

Кокосовая стружка 50 г.

Приготовление

Рахат-лукум из дыни - Шаг 1 1
Рахат-лукум из дыни - Шаг 2 2
Рахат-лукум из дыни - Шаг 3 3
1

Сначала нам понадобится пюре из дыни. Его можно приобрести в магазине уже готовым, а можно и приготовить самостоятельно. Для этого мякоть дыни отправляем в блендер и максимально измельчаем.

2

Теперь в кастрюльку с толстым дном отправляем сахар, кукурузный крахмал и лимонную кислоту. Перемешиваем эти компоненты.

3

Далее сюда добавляем пюре из дыни, а также воду. Опять все тщательно перемешиваем. Ставим на огонь и практически непрерывно перемешивая, варим 15-20 минут.

Рахат-лукум из дыни - Шаг 4 4
Рахат-лукум из дыни - Шаг 5 5
Рахат-лукум из дыни - Шаг 6 6
4

Процесс уваривания не слишком сложный, но длительный. Основа для рахат-лукума должна быть достаточно густой.

5

После этого нам понадобится стеклянная формочка. Смазываем ее обычной водой и отправляем сюда густую массу. Равномерно распределяем ее ложкой по всей формочке. Оставляем застывать сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике.

6

Теперь рахат-лукум разрезаем на аккуратные кусочки. У нас это кубики среднего размера.

Рахат-лукум из дыни - Шаг 7 7
Рахат-лукум из дыни - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Наконец кубики обмакиваем в кокосовой стружке.

8

Отправляем рахат-лукум в красивую сервировочную тарелку и подаем десерт к столу.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить