МоваЯзык
Головна Блоги

Сирники по-польські

Сирники по-польські - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Якщо ви любите експериментувати на кухні та із задоволенням освоюєте нові рецепти, вам точно сподобається рецепт сирників по-польськи. По суті, в цьому рецепті немає нічого не звичайного. Для приготування сирників вам знадобиться досить стандартний набір продуктів: сир, яйця, трохи борошна і манки. Приготуйте сирники по-польськи й ви зрозумієте, чим вони відрізняються від наших традиційних сирників.

Відео

Інгредієнти

Сир 450 гр.

Цукор 3 ст. ложки

Яйця 1 шт.

Манна крупа 40 гр.

Приготування

Сирники по-польські - Крок 1 1
Сирники по-польські - Крок 2 2
Сирники по-польські - Крок 3 3
1

Марлю складаємо в кілька шарів і викладаємо на неї сир.

2

Марлю з сиром зав'язуємо у вигляді мішечка. Постарайтеся зав'язати марлю якомога тугіше. Віджимаємо сир руками. В ідеалі, якщо у вас є час, краще підвісьте марлевий мішечок з сиром над порожньою мискою чи тарілкою і залиште так хоча б на 30-40 хвилин. Це потрібно для того, щоб з сиру пішла зайва сироватка.

3

Відвислий сир перекладаємо з марлевого мішечка в тарілку. Додаємо до нього одне сире яйце.

Сирники по-польські - Крок 4 4
Сирники по-польські - Крок 5 5
Сирники по-польські - Крок 6 6
4

Додаємо до сирного тіста цукор. Кількість цукру регулюйте виходячи з того чи кислий у вас сир.

5

Додаємо до сирного тіста ванільний цукор і манку. Якщо у вас занадто вологий сир і немає часу як слід відвішувати його, можливо вам доведеться збільшити пропорцію манки. Але врахуйте, що чим більше в сирниках манки, тим вони більш жорсткими вони будуть. Перемішуємо всі інгредієнти.

6

Руки трохи змочуємо водою або змащуємо олією. На обробну дошку або силіконовий килимок викладаємо наше сирне тісто і робимо з нього сирну ковбаску.

Сирники по-польські - Крок 7 7
Сирники по-польські - Крок 8 8
Сирники по-польські - Крок 9 9
7

Нарізаємо сирну ковбаску на однакові медальйони. Кожен сирний медальйон приминаємо з усіх боків і обвалюємо у борошні.

8

Сирники смажимо на розігрітій олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Якщо хочете, щоб сирники вийшли ще смачнішими, перед тим як смажити, поставте їх в морозильну камеру на 30-40 хвилин.

9

Готові сирники подаємо зі сметаною, варенням, джемом або свіжими ягодами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати