МоваЯзык

Сирники по-польськи

Сирники по-польськи - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Якщо ви любите експериментувати на кухні та із задоволенням освоюєте нові рецепти, вам точно сподобається рецепт сирників по-польськи. По суті, в цьому рецепті немає нічого незвичайного. Для приготування сирників вам знадобиться досить стандартний набір продуктів: сир, яйця, трохи борошна і манки. Приготуйте сирники по-польськи й ви зрозумієте, чим вони відрізняються від наших традиційних сирників.

Відео

Інгредієнти

Сир 450 г

Цукор 3 ст. ложки

Яйця 1 шт.

Манна крупа 40 г

Приготування

Сирники по-польськи - Крок 1 1
Сирники по-польськи - Крок 2 2
Сирники по-польськи - Крок 3 3
1

Марлю складаємо в кілька шарів і викладаємо на неї сир.

2

Марлю із сиром зав'язуємо у вигляді мішечка. Постарайтеся зав'язати марлю якомога тугіше. Віджимаємо сир руками. В ідеалі, якщо у вас є час, краще підвісьте марлевий мішечок із сиром над порожньою мискою чи тарілкою і залиште так хоча б на 30-40 хвилин. Це потрібно для того, щоб із сиру вийшла зайва сироватка.

3

Відвислий сир перекладаємо з марлевого мішечка в тарілку. Додаємо до нього одне сире яйце.

Сирники по-польськи - Крок 4 4
Сирники по-польськи - Крок 5 5
Сирники по-польськи - Крок 6 6
4

Додаємо до сирного тіста цукор. Кількість цукру регулюйте зважаючи на те, чи кислий у вас сир.

5

Додаємо до сирного тіста ванільний цукор і манку. Якщо у вас занадто вологий сир і немає часу як слід відвішувати його, можливо вам доведеться збільшити пропорцію манки. Але врахуйте, що чим більше в сирниках манки, тим більш жорсткими вони будуть. Перемішуємо всі інгредієнти.

6

Руки трохи змочуємо водою або змащуємо олією. На обробну дошку або силіконовий килимок викладаємо наше сирне тісто і робимо з нього сирну ковбаску.

Сирники по-польськи - Крок 7 7
Сирники по-польськи - Крок 8 8
Сирники по-польськи - Крок 9 9
7

Нарізаємо сирну ковбаску на однакові медальйони. Кожен сирний медальйон приминаємо з усіх боків і обвалюємо у борошні.

8

Сирники смажимо на розігрітій олії по 3-4 хвилини з кожного боку. Якщо хочете, щоб сирники вийшли ще смачнішими, перед тим, як смажити, поставте їх у морозильну камеру на 30-40 хвилин.

9

Готові сирники подаємо зі сметаною, варенням, джемом або свіжими ягодами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Якщо ви любите експериментувати на кухні та із задоволенням освоюєте нові рецепти, вам точно сподобається рецепт сирників по-польськи. По суті, в цьому рецепті немає нічого незвичайного. Для приготування сирників вам знадобиться досить стандартний набір продуктів: сир, яйця, трохи борошна і манки. Приготуйте сирники по-польськи й ви зрозумієте, чим вони відрізняються від наших традиційних сирників.