Солоні сирники

4.5

Руслан Сенічкін

Руслан СенічкінВсі рецепти повара

Якщо ви любите сир, але водночас не хочете нічого солодкого, вам безсумнівно сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати незвичайні сирники. Річ у тім, що ці сирники – це скоріше закуска, ніж випічка. У них не буде цукру, проте буде сіль і зелень. Заінтриговані? Тоді почнімо готувати прямо зараз.

Інгредієнти

Сир500 г

Яйця2 шт.

Манна крупа2 ст. л.

Пшеничне борошно2 ст. л.

Сіль1 ч. ложка

Кріп30 г

Петрушка30 г

Рослинна оліядля смаження

Ціна:низька

Приготування

У миску розбиваємо два яйця, солимо їх і збиваємо за допомогою виделки або вінчика.

Сир перекладаємо в зручну глибоку миску і додаємо до нього збиті яйця. Збивати яйця до появи піни не потрібно.

Додаємо до сиру 2 ст. л. борошна, 2 ст. л. манки та сіль за смаком. Все добре перемішуємо.

Зелень миємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Ви можете використовувати будь-яку зелень на ваш смак.

У миску до сиру додаємо нарізану зелень. Все добре перемішуємо.

З сиру робимо невеличкі однакові кульки. Обвалюємо їх у борошні. Кожну кульку злегка приминаємо, надаючи їй сплюснутої форми. Смажимо сирники на рослинній олії до появи золотавої скоринки.