Випічка та десертиСирники

Сирники без борошна та манки

4
40
4.5
FoodObozВсі рецепти повара
Сирники без борошна та манки

Ми всі знаємо, що сирники можна готувати як з додаванням борошна, так і без нього. Основний інгредієнт, яким багато господинь замінюють борошно, – це манка. Річ у тім, що саме завдяки манці сирники виходять ніжними та м'якими. Ба більше, манка здатна вбирати в себе зайву сироватку і набухати в процесі приготування, а це значить, що сирники з манкою ніколи не будуть розтікатися по сковороді, а будуть тримати форму. Однак сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати сирники, в яких не буде ані борошна, ані манки. Повірте, цей рецепт явно заслуговує на вашу увагу.

Інгредієнти

Сир500 г
Вівсяні пластівці подрібнені5 ст. ложок
Яйця1 шт.
Сіль1/3 ч. ложки
Цукор1 ст. ложка
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

У миску викладаємо сир. Додаємо до сиру одне сире яйце. Якщо ви хочете, щоб сирники були більш однорідними, попередньо перетріть сир через сито.

cook step
2

Додаємо до сиру столову ложку цукру. Кількість цукру регулюйте на ваш смак, і якщо ви любите більш солодкі десерти, сміливо збільшуйте кількість цукру.

cook step
3

Додаємо до сиру дрібку солі. За допомогою звичайної ложки ретельно все перемішуємо.

cook step
4

Вівсяні пластівці перемелюємо на кавомолці та додаємо до сиру. Ще раз все перемішуємо.

cook step
5

Руки змащуємо рослинною олією і формуємо з сирної маси маленькі кульки. Кожну таку кульку викладаємо на обробну дошку або стіл. Обережно приминаємо сирні кульки, надаючи їм плоскої форми. Обвалювати сирники в борошні не потрібно. Якщо є бажання. можете трохи обваляти їх у перемеленій вівсянці.

cook step
6

Викладаємо сирники на розпечену сковороду та обсмажуємо в рослинній олії по 3-4 хвилини з кожного боку.

cook step
7

Готові сирники подаємо зі сметаною. Коли сирники охолонуть, можна посипати їх цукровою пудрою та прикрасити гілочкою м'яти.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти