Сирники без борошна та манки

4.5

Наталія Малиновська

Наталія МалиновськаВсі рецепти повара

Ми всі знаємо, що сирники можна готувати як з додаванням борошна, так і без нього. Основний інгредієнт, яким багато господинь замінюють борошно, – це манка. Річ у тім, що саме завдяки манці сирники виходять ніжними та м'якими. Ба більше, манка здатна вбирати в себе зайву сироватку і набухати в процесі приготування, а це значить, що сирники з манкою ніколи не розтечуться по сковороді і триматимуть форму. Однак сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати сирники, в яких не буде ані борошна, ані манки. Повірте, цей рецепт точно заслуговує на вашу увагу.

Інгредієнти

Сир500 г

Вівсяні пластівці подрібнені5 ст. л.

Яйця1 шт.

Сіль1/3 ч. л.

Цукор1 ст. л.

Рослинна оліядля смаження

Ціна:низька

Приготування

У миску викладаємо сир. Додаємо до сиру одне сире яйце. Якщо ви хочете, щоб сирники були більш однорідними, попередньо перетріть сир через сито.

Додаємо до сиру столову ложку цукру. Кількість цукру регулюйте на ваш смак, і якщо ви любите більш солодкі десерти, сміливо збільшуйте кількість цукру.

Додаємо до сиру дрібку солі. За допомогою звичайної ложки ретельно все перемішуємо.

Вівсяні пластівці перемелюємо на кавомолці та додаємо до сиру. Ще раз все перемішуємо.

Руки змащуємо рослинною олією і формуємо з сирної маси маленькі кульки. Кожну таку кульку викладаємо на обробну дошку або стіл. Обережно приминаємо сирні кульки, надаючи їм пласкої форми. Обвалювати сирники в борошні не потрібно. Якщо є бажання, можете трохи обваляти їх у перемеленій вівсянці.