МоваЯзык

Сирники з "Рикоттою"

Сирники з "Рикоттою" - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Чи знаєте ви, що сирники можна приготувати не тільки без використання борошна або манки, але навіть без сиру? Як не дивно це звучить, але це правда. Саме з таким рецептом ми й хочемо вас сьогодні познайомити. Ми пропонуємо вам приготувати сирники не зі звичайного сиру, а з сиру "Рікотта". Річ у тім, що на відміну від звичайного сиру, "Рікотта" має більш ніжну вершкову структуру, відповідно і сирники вийдуть зовсім не такими, як зі звичайного сиру. Приготуйте сирники за нашим рецептом і вони неодмінно вам сподобаються.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 70 г

Цукор 2 ст. ложки

Ванільний цукор 1 ч. ложка

Сіль 0,5 ч. ложки

Сир "Рікотта" 250 г

Яйця 1 шт

Рослинна олія 50 мл

Приготування

Сирники з "Рикоттою" - Крок 1 1
Сирники з "Рикоттою" - Крок 2 2
Сирники з "Рикоттою" - Крок 3 3
1

Отже, підготуємо всі інгредієнти. Відміряємо необхідну кількість борошна та сиру. Яйце попередньо дістаємо з холодильника і залишаємо на столі на 20-30 хвилин, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.

2

У глибокій мисці або тарілці змішуємо сир, яйце і цукор. Додаємо борошно і замішуємо сирне тісто. Додаємо сіль та ванільний цукор.

3

Не збивайте тісто міксером або блендером. Просто перемішайте інгредієнти виделкою або ложкою і залиште тісто на 10 хвилин, щоб борошно увібрало в себе зайву рідину.

Сирники з "Рикоттою" - Крок 4 4
Сирники з "Рикоттою" - Крок 5 5
Сирники з "Рикоттою" - Крок 6 6
4

Із сирного тіста робимо невеличкі кульки, які злегка присипаємо борошном. Кожну кульку притискаємо зверху, щоб сирники стали більш пласкими. Викладаємо заготовки сирників на велику тарілку або обробну дошку, присипану борошном.

5

Смажимо сирники на розпеченій сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку. Сирники смажимо на звичайній олії. За бажання можете зробити суміш з олії та вершкового масла.

6

Готові сирники викладаємо на паперові рушники або серветки та чекаємо, коли папір вбере зайву олію.

Сирники з "Рикоттою" - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 10 хвилин перекладаємо сирники на чисте блюдо і подаємо до столу зі сметаною та ягодами. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Чи знаєте ви, що сирники можна приготувати не тільки без використання борошна або манки, але навіть без сиру? Як не дивно це звучить, але це правда. Саме з таким рецептом ми й хочемо вас сьогодні познайомити. Ми пропонуємо вам приготувати сирники не зі звичайного сиру, а з сиру "Рікотта". Річ у тім, що на відміну від звичайного сиру, "Рікотта" має більш ніжну вершкову структуру, відповідно і сирники вийдуть зовсім не такими, як зі звичайного сиру. Приготуйте сирники за нашим рецептом і вони неодмінно вам сподобаються.