МоваЯзык
Головна Блоги

Сирники з "Рикоттою"

Сирники з "Рикоттою" - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Чи знаєте ви, що сирники можна приготувати не тільки без використання борошна або манки, але навіть без сиру? Як не дивно це звучить, але це правда. Саме з таким рецептом ми й хочемо вас сьогодні познайомити. Ми пропонуємо вам приготувати сирники не зі звичайного сиру, а з сиру "Рікотта". Річ у тім, що на відміну від звичайного сиру, "Рікотта" має більш ніжну вершкову структуру, відповідно і сирники вийдуть зовсім не такими, як зі звичайного сиру. Приготуйте сирники за нашим рецептом і вони неодмінно вам сподобаються.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 70 гр.

Цукор 2 ст. ложки

Ванільний цукор 1 ч. ложка

Сіль 0,5 ч. ложки

Сир "Рікотта" 250 гр.

Яйця 1 шт.

Рослинна олія 50 мл.

Приготування

Сирники з "Рикоттою" - Крок 1 1
Сирники з "Рикоттою" - Крок 2 2
Сирники з "Рикоттою" - Крок 3 3
1

Отже, підготуємо всі інгредієнти. Відміряємо необхідну кількість борошна та сиру. Яйце попередньо дістаємо з холодильника і залишаємо на столі на 20-30 хвилин, щоб воно нагрілося до кімнатної температури.

2

У глибокій мисці або тарілці змішуємо сир, яйце і цукор. Додаємо борошно і замішуємо сирне тісто. Додаємо сіль та ванільний цукор.

3

Не збивайте тісто міксером або блендером. Просто перемішайте інгредієнти виделкою або ложкою і залиште тісто на 10 хвилин, щоб борошно увібрало в себе зайву рідину.

Сирники з "Рикоттою" - Крок 4 4
Сирники з "Рикоттою" - Крок 5 5
Сирники з "Рикоттою" - Крок 6 6
4

З сирного тіста робимо невеличкі кульки, які злегка присипаємо борошном. Кожну кульку притискаємо зверху, щоб сирники стали більш пласкими. Викладаємо заготовки сирників на велику тарілку або обробну дошку, присипану борошном.

5

Смажимо сирники на розпеченій сковороді по 3-4 хвилини з кожного боку. Сирники смажимо на звичайній рослинній олії. При бажанні можете зробити суміш з рослинної олії та вершкового масла.

6

Готові сирники викладаємо на паперові рушники або серветки та чекаємо, коли папір вбере зайву олію.

Сирники з "Рикоттою" - Крок 7 7
Смачного!
7

Через 10 хвилин перекладаємо сирники на чисте блюдо і подаємо до столу зі сметаною та ягодами. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати