МоваЯзык
Главная Блоги

Сырники с "Рикоттой"

Сырники с "Рикоттой" - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Сырники
Поделиться

Знаете ли вы, что сырники можно приготовить не только без использования муки или манки, но даже без творога? Как ни странно это звучит, но это правда. Именно с таким рецептом мы и хотим вас сегодня познакомить. Мы предлагаем вам приготовить сырники не из творога, а из сыра "Рикотта". Дело в том, что в отличие от обычного творога, "Рикотта" имеет более нежную сливочную структуру, соответственно и сырники получатся совсем не такими, как из обычного творога. Приготовьте сырники по нашему рецепту и они наверняка вам понравятся.

Видео

Ингредиенты

Пшеничная мука 70 гр.

Сахар 2 ст. ложки

Ванильный сахар 1 ч. ложка

Соль 0,5 ч. ложки

Сыр "Рикотта" 250 гр.

Яйца 1 шт.

Растительное масло 50 мл.

Приготовление

Сырники с "Рикоттой" - Шаг 1 1
Сырники с "Рикоттой" - Шаг 2 2
Сырники с "Рикоттой" - Шаг 3 3
1

Итак, подготовим все ингредиенты. Отмериваем необходимое количество муки и сыра. Яйцо предварительно достаем из холодильника и оставляем на столе на 20-30 минут, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

2

В глубокой миске или тарелке смешиваем сыр, яйцо и сахар. Добавляем муку и замешиваем творожное тесто. Добавляем соль и ванильный сахар.

3

Не взбивайте тесто миксером или блендером. Просто перемешайте ингредиенты вилкой или ложкой и оставьте тесто на 10 минут, чтобы мука впитала в себя лишнюю жидкость.

Сырники с "Рикоттой" - Шаг 4 4
Сырники с "Рикоттой" - Шаг 5 5
Сырники с "Рикоттой" - Шаг 6 6
4

Из сырного теста делаем небольшие шарики, которые слегка присыпаем мукой. Каждый шарик прижимаем сверху, чтобы сырники стали более плоскими. Выкладываем заготовки сырников на большую тарелку или разделочную доску, присыпанную мукой.

5

Жарим сырники на раскаленной сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны. Сырники жарим на обычном растительном масле. При желании можете сделать смесь из растительного и сливочного масел.

6

Готовые сырники выкладываем на бумажные полотенца или салфетки и ждем, когда бумага впитает лишнее масло.

Сырники с "Рикоттой" - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через 10 минут перекладываем сырники на чистое блюдо и подаем к столу со сметаной и ягодами. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить