Сирники зі сметаною

FoodOboz

FoodObozВсі рецепти повара

Хочете приготувати смачний сніданок, який точно сподобається всім? Прагнете подарувати своїм рідним зранку приємні смакові відчуття і гарний настрій? Приготуйте для них фантастично смачні та ароматні сирники. А для того, щоб вони смакували якомога краще, подавайте їх зі сметаною.

Інгредієнти

Манна крупа3 ст. л.

Ванілінза смаком

Пшеничне борошно3 ст. л.

Цукор3 ст. л.

Сіль1/2 ч. л.

Сир500 г

Яйця1 шт.

Сметаназа смаком

Рослинна оліядля смаження

Приготування

Спочатку нам потрібно взяти глибоку миску. Сюди висипаємо цукор, манну крупу, ванілін і вбиваємо яйце. Усі ці інгредієнти збиваємо кухонним віничком до однорідності. Залишаємо масу на 5-10 хвилин.

Через зазначений час у масу висипаємо сир будь-якої жирності. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти силіконовою лопаткою.

Тепер ці інгредієнти перемішуємо блендером. Маса має бути максимально однорідною.

У тісто для сирників всипаємо просіяне пшеничне борошно. Знову все перемішуємо до однорідності.

Після цього беремо силіконовий килимок. Посипаємо його борошном і викладаємо сюди сирну масу. Її також злегка притрушуємо пшеничним борошном. Формуємо з сирного тіста невеликий рулет.

Далі рулет потрібно розрізати на кілька шматочків, товщиною по 2 см. Кожен шматок посипаємо борошном, злегка придавлюємо і формуємо круглі сирники.

Розігріваємо сковорідку з олією. Розтоплюємо тут вершкове масло і смажимо сирники з обох боків до красивого золотаво-коричневого кольору. Потім їх викладаємо на тарілку, застелену паперовими рушниками.