Сирники в духовці

4.5

Оля Ейр

Оля ЕйрВсі рецепти повара

Якщо ви думаєте, що знаєте про сирники все, і вас уже не можна нічим здивувати, ви дуже сильно помиляєтеся. Як показує практика, кухня – це те місце, де експерименти не завершуються ніколи. Сьогодні ми хочемо здивувати вас рецептом сирників, які ми пропонуємо приготувати без використання сковороди. Йдеться про сирники, запечені в духовці. Але і це ще не все. Щоб сирники мали більш цікавий смак, ми додамо до сирного тіста яблука. Повірте, такі сирники обов'язково сподобаються і вам, і вашим рідним.

Інгредієнти

Сир500 г

Цукор4 ст. ложки

Яйця1 шт.

Пшеничне борошно4 ст. ложки

Корицяза смаком

Яблука5-6 шт.

Сіль0,5 ч. ложки

Приготування

Сир перекладаємо в зручну глибоку ємність. Додаємо до сиру одне яйце і дрібку солі.

Додаємо до сиру 3-4 столові ложки цукру. Ви можете використовувати як звичайний білий цукор, так і коричневий. Тут усе залежатиме від вашого смаку.

Додаємо до сирної маси борошно і все добре перемішуємо. Постарайтеся не відходити від рецепта і не додавати зайве борошно. Річ у тім, що у разі надлишку борошна сирники будуть жорсткими.

Яблука миємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Посипаємо яблука корицею.

Відправляємо нарізані яблука в миску до сирного тіста і все добре перемішуємо. Збивати тісто міксером або перебивати блендером на цьому етапі категорично не можна, оскільки блендер перетворить яблука на кашу, і ваше тісто попливе.

Руки змочуємо водою. Беремо в руку трохи сирного тіста і робимо з нього кульку. Викладаємо цю кульку на деко, застелене силіконовим килимком або пергаментним папером. Кожну сирну кульку злегка притискаємо, надаючи сирникам пласкої форми. Відправляємо деко в духовку, розігріту до 180 градусів. Сирники будуть випікатися близько 15 хвилин.