Торт-суфле з вишнею

4.5

Марія Макарчук

Марія МакарчукВсі рецепти повара

Торт-суфле з вишнею – смачний, швидкий і ніжний десерт без випічки. Якщо трохи підключити фантазію і додати різнокольоровий мармелад в сирний крем, то торт заграє новими різнокольоровими фарбами і додасть кольору в похмурий день.

Інгредієнти

Бісквіт1 шт.

Цукор200 г.

Сир700 г.

Вершки 33%500 мл.

Молоко100 мл.

Желатин30 г.

Вода40 мл.

Консервована вишня200 г.

Приготування

В піалі з'єднуємо желатин з водою кімнатної температури. Розмішуємо і залишаємо набухати.

Шоколадний бісквіт нарізаємо на квадратики.

Для приготування крему нам знадобиться сметана, молоко, цукор, сир. З'єднуємо сметану, молоко, цукор і збиваємо міксером.

Сир перетираємо через сито або блендером і додаємо до молочної маси.

Набряклий желатин розчиняємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Після чого відправляємо його в крем.

Тепер збираємо торт. На дно роз'ємної форми виливаємо частину крему, слідом відправляємо частину нарізаного бісквіту і консервованої вишні (без кісточок), покриваємо сирним кремом і повторюємо шари.