![Торт-суфле з вишнею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/3/7/oblozhka2.jpg?size=636x424)
Торт-суфле з вишнею – смачний, швидкий і ніжний десерт без випічки. Якщо трохи підключити фантазію і додати різнокольоровий мармелад в сирний крем, то торт заграє новими різнокольоровими фарбами і додасть кольору в похмурий день.
Інгредієнти
Бісквіт1 шт. |
Цукор200 г. |
Сир700 г. |
Вершки 33%500 мл. |
Молоко100 мл. |
Желатин30 г. |
Вода40 мл. |
Консервована вишня200 г. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/16.jpg)
В піалі з'єднуємо желатин з водою кімнатної температури. Розмішуємо і залишаємо набухати.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/24.jpg)
Шоколадний бісквіт нарізаємо на квадратики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/35.jpg)
Для приготування крему нам знадобиться сметана, молоко, цукор, сир. З'єднуємо сметану, молоко, цукор і збиваємо міксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/45.jpg)
Сир перетираємо через сито або блендером і додаємо до молочної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/54.jpg)
Набряклий желатин розчиняємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Після чого відправляємо його в крем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/65.jpg)
Тепер збираємо торт. На дно роз'ємної форми виливаємо частину крему, слідом відправляємо частину нарізаного бісквіту і консервованої вишні (без кісточок), покриваємо сирним кремом і повторюємо шари.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/7-11.jpg)
Форму з тортом закриваємо харчовою плівкою і відправляємо на шість годин у холодильник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/3/7/oblozhka.jpg)
Торт-суфле з вишнею із ніжним вершковим смаком сподобається всім без винятку. Смачного!