Випічка та десертиТорти

Сирний торт з вишнею

8
70
Марина ПерепеліцинаВсі рецепти повара
Сирний торт з вишнею

Смачний, легкий, ніжний, з приємною кислинкою сирний торт з вишнею не залишиться непоміченим на святковому столі. Цей рецепт буде знахідкою для батьків, у яких діти не люблять корисний домашній сир. На приготування торту піде трохи більше години, але результат перевершить всі очікування.

Інгредієнти

Пшеничне борошно300 г.
Цукор120 г. в тісто + 170 г. крем
Вершкове масло200 г.
Какао3 ст.л.
Розпушувач1,5 ч.л.
Ванільний цукор1 ч.л. в тісто + 1 ч.л. в крем
Сир500 г.
Яйця2 шт.
Крохмаль кукурудзяний2 ст.л.
Вишня заморожена100 г.
Вершки100 мл.
Цукрова пудра3 ст.л.

Приготування

cook step
1

У чашу блендеру засипаємо: просіяне борошно, цукор, какао порошок, ванільний цукор, розпушувач, вершкове масло, яке заздалегідь необхідно порізати маленькими кубиками. Перемішуємо, поступово збільшуючи швидкість.

cook step
2

Отриману крихту ставимо в холодильник.

cook step
3

Починаємо готувати начинку. У чашу бдендера відправляємо сир, кукурудзяний крохмаль, цукор, ванільний цукор і яйця. Подрібнюємо до однорідності, потроху нарощуючи швидкість.

cook step
4

Роз'ємну форму для торту застеляємо пергаментом, засипаємо 1/3 крихти в форму, покриваємо сирною сумішшю.

cook step
5

Слідом викладаємо ягоди і засипаємо крихтою, що залишилася. Відправляємо форму з тортом в духовку на 35 хвилин.

cook step
6

Тим часом приготуємо крем для декору. В охолоджену форму вливаємо вершки з холодильника і збиваємо до стійких піків, після чого додаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати.

cook step
7

Коли торт повністю охолоне, можна прикрашати нашим кремом і ягодами. На цьому все! Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти